Griichesch: σπανακόπιτα, ausgeschnidden Spah-Nah-KOH-Peetah
Dëse griichesche vegan pie Rezept mécht ouni Kéis an ass also eng Variatioun vun der populärer Versioun mat Kéis. Et ass d'perfekt Alternativ beim Laafs (Lenten Rezepter) ze maachen. Obwuel de Numm fir dëse Geriicht gëtt oft benotzt fir de Spinatstéck mat Kéis, traditionell Spanakopita gehéiert och net Kéis.
Fir e Goût behandelen, benotzen Mëschungen wéi Spinat, Koteletgär, Senneegens, Käl, etc.
Genéisst dës griicheg vegan Rezept!
Wat Dir braucht Dir
- 5 Pond Spinat (frësch, oder Mëschung aus Spinat an aner Bliedergréng)
- 1 Faass vu Dill (frësch, feinhäerzeg)
- 1 Kräizung vu Péitesch (frësch, feinhäerzeg)
- 8 Fréipunkten (fein gehackt)
- 1 Faass vum Fenchelbléien (fein gehackt, oder 1 mëttlerer Laang, fein gehackt, oder 1 Bunch frësch Minze, fein gehackt)
- 3/4 Tack Olivebeem
- 1 Pound Package vu Phyllo Pâtisserie (ca. 24 Blieder)
- Geschmaach: Salz (Mier)
- Geschmaach: Päfferk (frësch ground)
Wéi et et mécht
Wäiss d'Spinat (an aner Blummen, wann se benotzen) gutt an kale Waasser, d'Wurzelen an d'Schued entschëllegt. Chop gréng a setzen an enger Kolonn. Salt liicht an 10 Minutten. Dréckt oder drécke fir all iwwerflësseg Liquiditéiten ze entfernen.
An enger grousser Miessbecher kombinéieren Spinat (a Blummen), Dill, Péiters, Zwiebelen, Fennel, Päfferk ... a mëttes d'Ueleg a mëschen bis d'Zutaten gutt vermëschen.
Den Ofen op 350 ° F (175 ° C) ze heheieren.
Brush d'Pan mat Ueleg (et kann ronn, véier oder véierfäeg sinn). Wann d'Blieder an der Pan sinn lass, iwwerlappt de Phyllo ausserhalb vun der Pan ëmkucken. Lo halen d' Phyllo-Blieder op der Uewerfläch, d'Ueleg all liicht mat Olivenueleg.
Spoon an der Spinat-Mëschung a verbreedene gleichméisseg. Klappe de iwwerdriwwe Phyllo iwwer d'Mëschung. Lo gitt déi aner Phyllo-Blieder op d'Uewerfläch, d'Ueleg mat Ueleg, ausser de Topplack. Trimm den Top-Phyllo mat enger Schéier, a klickt d'Top fir d'Gréisst vun der Gréisst.
Brush d'Spëtzt mat Ueleg. Nass Är Hänn an d'Iwwerschwemmungs Waasser iwwer d'Spëtzt vum Pita.
Bake bei 350 ° F (175 ° C) 1 Stonn am Rack einfach ënner der Mëtt vum Orakel. Wann Dir geschitt ass, huelt aus dem Ofen a kierst ieweg Stonn u sech ze servéieren.
Servisser Suggestiounen: Dëse kann als Aperitif, Nuddelt oder Snack gedeeft ginn, oder als Haaptfleeg servéiert mat engem Salade a Kruste Brout.
Party Suggestioun: Déi heibanne Quantitéit kann an zwou (2) ronn 9-Zoll-Springformen ofgedeckt ginn. Benotzt 1/2 Liicht vu Phyllo fir jiddereen, d'Blieder iwwert d'Bunn an d'Säiten leeën. Fült d'Füllung, füge déi ausstännege Stécker an d'Mëtt ze plënneren, a spulléiere wou et néideg ass. Ueleg d'Top vun de Patt, schneide sech a piezoartikelegen Stécker an baken bei 350 ° F (ca. 35 ° C) fir ongeféier 35 bis 40 Minutten, bis d'Spëtzt ass gold a de Phyllo zitt an der Säit vum Pan.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 281 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 353 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 8 g |