D'Geschicht an d'Geschicht vum bescheedene Kaffi
Hautdesdaags ass d'Iddi vun engem Kaffissinn vill Gedold op eng gemittlech Plaz déi Gourmet Kaffi an Espresso drénken servéiert, mat Couches zu Lounge, an Dir stëmmt. Wéi war de Kaffi Haus de Start?
Haut kuckt ech aus der Zäit, fir ze kucken wou d'Kaffi ugefaangen huet a wéi vill et geännert gëtt (oder huet net geännert?)
Den éischte Rekord vun enger ëffentleche Plaz, wou Kaffi gedronk gëtt, gëtt bis 1475. Kiva Han war den Numm vum éischte Kaffi, deen an der türkescher Stad Konstantinopel (now Istanbul) läit.
Kaffi war esou e wichtegt Element während där Zäit Zäit, datt et an der Türkei legal war fir eng Fra ze hunn, hirem Mann ze divuléieren, wann hien net mat genuch Kaffi liewt. De kulassesche Kaffi gouf staark, schwaarz a ongefiltert, normalerweis an engem Ibrik bruecht.
D'Iddi fir de Kaffi mat Crème a Süßsteren ze kafen, ass ëm d'Joer 1529 an Europa gefuer an als éischt Kaffi Haus an Europa gegrënnt. Wien gouf vun der tierkescher Arméi invaséiert, déi vill Taschen Kaffi verlooss huet wéi se d'Stad geflücht hunn. De Franz Georg Kolschitzky behaapt, de Kaffi als de Krich vu Krich a mécht e Kaffi. Anscheinend hat hien an der Tierkei gelieft an war déi eenzeg Persoun, déi de Wäert an de Bounen erkannt huet. Hien huet d'Iddi fir d'Ofdreiwung vu Kaffi entwéckelt, wéi och d'Erweiderung vum Broucken mat Mëllech a Zocker. D'Getränk war ziemlech Schlag, a wann d'Kaffienhaiser och séiss Pâtisserie an aner Séisswäin hunn, huet se hir Popularitéit explodéiert.
Kaffi-Etablissementen hunn weider verdeelt, mat der éischter Éischtöffnung am Groussbritannien am Joer 1652. Obwuel d'Popularitéit wuesse an Europa war, koum d'Iddi nees an der Rei aus der Türkei zréck. Eng englesch Handelsmann, deen an de türkesche Wueren (z. B. Kaffi) behandelt huet, hat zwee vu senge Diere verluer, fir sech selwer virzestellen.
"De Turk's Head" Kaffi Haus gouf gebuer.
Et war an engem englesche Kaffi-Haus, dat d'Wuert "Spitzen" als éischt fir Dankbarkeet benotzt gouf. A Jar mat engem Schëld liest, "Verspriechen Service versuergt" gesat op de Konter. Dir hutt eng Mënz am Buedem geluecht fir séier ze déngen.
Déi britesch hunn hir Kaffehäuser genannt, "Penny Universitéiten", well et war de Präis vum Kaffi an de sozialen Top-Klass vu Geschäftsmänner fonnt ginn. Tatsächlech gouf e klenge Café vun Edward Lloyd am Joer 1668 eng sougenannte Geschäftstub, et gouf schliisslech de nach ëmmer operéiert Lloyd's vun der London Versicherungsfirma.
Vun do aus geet d'Iddi duerch Europa weider. Italien am Joer 1654 a duerno zu Paräis am Joer 1672. Däitschland ëmfaasst d'Kaffi fir d'éischte Kéier am Joer 1673.
Wann Amerika koloniséiert gouf, gouf de Kaffi séier fir nozekommen. D'Roll vum amerikanesche Kaffi war d'selwecht wéi déi an England: d'Hotspots fir d'Geschäftsgemeinschaft. De Tontine Coffee House (1792) zu New York war den urspréngleche Locatioun fir d'New York Stock Exchange, well sou vill Geschäft gouf geleet.
Bis haut koumen d'Kaffien Haiser regelméisseg Kaffi. Duerno ass Espresso komm. 1946 erfonnt Gaggia de kommerziellen Kolben-Espresso-Maschine, wat vill méi einfach a méi sécher wéi fréier Modeller war.
D'Gaggia Kaffebar, an Italien, war den éischte Stand fir dës Maschinnen ze benotzen an d'Espresso zesummen mat dem normale Kaffi anzubréngen. Den modernen Alter vu Kaffi Haiser gouf gebuer.
Natierlech muss d'altersfriem Kaffi mat der Kaffisréischt vun de leschte Joerzéngten net verwechselt ginn. Kaffi Geschäfter sinn wierklech Restauranten déi eng typesch Menü vum Dinnerfuerderen zesumme mat basic Kaffi genéissen. Tim Horton ass e gudde Beispill vun engem beléifte Café, deen e puer "Diner" iwwerschratt huet an obwuel si e grousst Menü hunn, kënnt se am ganze Land fir hir exzellent Kaffi. Och ech géif se net als Kaffisdësch klasséieren , well si net Espresso oder all Speise-baséiert Getränker ubidden.
A wien hätt de populärste a breetgefälschte Kaffi vun hinnen all vergiessen, Starbucks? Si hunn hiren éischte Buttek am Joer 1971 zu Seattle gefeiert an hunn d'Welt duerch Stuerm mat méi wéi 8.000 Locatioun geholl.
Egal ob Dir déi breetverkéierte Ketten oder de lokale selbststännegen Kaffi-Haus lount, fuerder e Stack an eng laang Geschicht vu Kaffi wann Dir fir eng Latte ophält.