10 Familéiert marokkanesch Nahrung déi Dir versicht hutt

01 vun 11

Entdecken marokkaneschen Iessen - Ee vun de beschten Kiche vun der Welt

Wann Dir op Marokko fir Vakanz oder Geschäftszebrëck gitt, weess Dir, datt Dir fir en gastronomesche Behandele kënnt. D'Ernärung vu Marokko läit op d'Lëschte vun de beschte Kiche vun der Welt an ass gutt ze explodéieren. Dir sidd net enttäuscht mat der onheemlech Varietéit, exotescher Verzéiung an innovativen Ingredientekombinatiounen déi Iech erwaarden.

Net all Kéier bäi der Maghreb nozekucken? Da gitt ee marokkanesche Kuchbuch oder zwee a gitt an den Aromaen vu Marokko am Komfort vun Ärem eegenen Heem.

Déi folgend Diagrammen weisen zéng berühmten marokkaneschen Liewensmëttel fir an Restauranten a mat marokkanesche Wunnengen ze kucken. Also kuckt sécher, datt ech meng Empfehlungen vun 10 Liewensmëttelen ukucken fir e Back To Morocco ze bréngen .

02 vun 11

Couscous

Couscous gëtt wöchentlech a villen marokkaneschen Häiser virgestallt an d'Presentatioun hei ze weisen, Couscous mat Seven Vegetables , ass eng vun de populärsten Versiounen. D'Lämmchen, Rëndfleesch oder Huebe ass voll mat verschiddene Geméis, déi op enger glorrechter Haap aus Tender arrangéiert sinn, gedämpfte Couscous Kären. Wéi mat vill aner marokkaneschen Platen, sammelt jiddereen sech ronderëm ze ernimmen vun enger Super-Communal Platte.

Net a Geméis Da kënnt Dir Couscous Tfaya mat carameliséierte Onions a Raisins probéieren .

03 vun 11

Bastilla

Chicken Bastilla ass Marokko's bekannte Rendez-Vous fir e Salut Pâté an et ass einfach net besser wéi dat. Traditioun fir Tauben waren d'Vigel vun der Wiel, awer hei ass Huhn gekacht mat Safran, Ingwer, Pärpert an Zimt, duerno zu enger knuspekréien Warqa Pâtisserie mat engem Kraider beliwwert Omelet an a fritt Mandemäer mat orange Blumewasser parfüméiert. Eng ganz erstaunlech Fusioun vu Aromaen an Texturen.

Wann séiss a Gourmand ass net Är Saach, da muss sécher eng schaarf Marokkanesch Seafood Bastilla fannen .

04 vun 11

Tagine

Den Himmel ass d'Limit wann et zu Tagine kënnt , de berühmte lues gekachten marokkaneschen Trout, deen hiren Numm aus traditionellem Lehm oder Keramik gëtt, deen et traditionell gekacht ass. Hei ass eng Berber-Tittine mat Fleesch a Geméis. Et ass konkret organiséiert ginn a lénks ouni Ustuerz u Cookie ze bauen, fir eng lecker, schéine Präsentatioun ze maachen. Tagines ginn traditionell direkt vum Kachenbehälter giess, mat Stécker vun marokkanesche Brot ( Kobob ), fir Fleesch, Geméis an Zooss ze schneiden.

Fir eng vegetaresch Versioun, fëllt just d'Fleesch weg (Dir musst Losdrécke reduzéieren an ze kachen) oder probéiert ee vun dësen veggie-just Tagines:

• Vegetaresche Karrott a Chickpea Tagine
• Vegetarist Sweet Potato Tagine

05 vun 11

Huele mat konservéierten Zitrounen an Oliven

Dës klassesch, versichlech Platen ass och ee vun de berühmteste an allgemenge Marokko. A kee Wonner! Et ass ganz lecker an funktionéiert schéi fir all Occasioun vu lëschtege Famillje-Dinners bis zu feierlechen Banquet. Dir fannt et an Häuser, Restauranten an esouguer op der Strooss an kleng Minierequipen. Hier kuckt ass e geréiftem Huhn mat konservéierten Zitronen an Olivebehakelung , awer d'Schmaacht ass och ganz einfach an enger traditioneller Tannine oder konventionell Top. Vill Zwiebel ginn zu enger puehleartiger Konsistenz mat Kaffi a Ingwer gekacht; Kittonen a Olivebierg kënne konsuméiert ginn, fir d'Geriicht ze behalen.

06 vun 11

Lämmchen oder Rëndfleesch mat Prënzen

Och wann Dir normalerweis net fir Prunen beim Liewensmëttelgeschäft kënnt erreechen, gitt net vun dëser besonnescher Kombinatioun vu Séiss a Gourmand. Äre Gaass ass gutt belount fir sech an de marokkaneschen Territoire zouzemaachen mat dësem Lamb oder Rëndfleesch mat Prunes Rezept . D'Fleesch gëtt gekacht bis Baaschtertong mat Safran, Ingwer a Zwiebelen, duerno mat Proune gepëtzt, déi am Sirop mat Zimt a Honig gefaellt ginn. Crunchy gebrote Mandel déngen als Garnéieren. Nët net iwwerzeegt? Dann hätt et vläicht eppes anerersäits klassesch marokkanesch getréchent Fruuchtdag, Chicken an Aprikosen .

07 vum 11

Keafta Meatball Tagine

Marokkaner wëllen hir Buedem oder Lamm ( Keeffa ) mat Cumin, Paprika a Kraider ze séch ze sënnen . Am einfachsten ass d'Spice Kaffi geformt a gegrillten oder frittéiert gebrannt, awer Dir fannt och Kefta extensiv an aner Platen, wéi déi populär Meatball-Tagine mat Pochten Eeër . Trotz der genuch Tomatenooss ass keng Nuddele gebraucht ginn, awer Dir wëllt e puer marokkanesche Brout bei enger Gabel benotzen.

Moroccan Kefta Receptiounen ginn Iech aner Iddien iwwer d'Moroccaner kreativ iwwerrascht Fleesch vu ville bis fabelhaft.

08 vun 11

Rfissa

Et däerf näischt elegant sinn fir heiss Fleesch a Buedem op e Platenbudget ze schéissen, awer ronderëm d'Welt gëtt esou deierste Tarif als Séisswäin bezeechent, deen e gudde Komfort verbënnt. An Marokko ass d'Form vun Rfissa , eng spektakulär Presentatioun vu gedämpftes Huhuest an Lentillen, déi geckeg mat Feetwäin, Safran a Ras el Hanout geséchs ginn . D'Platen si berühmt fir nei Mammen, awer et ass och e populäre Spezialiséierungsmettel fir Familljen oder Gäscht op aner Occasiounen ze bidden.

09 vun 11

Harira

Dir fannt all Zorte Suppen, déi an marokkaneschen Häeren an Restauranten servéiert goufen, awer dëst ass erausgeklengt aus der Muecht ze ginn e ganz marokkaneschen a ganz Land am Land. Variatiounen si onendlech, awer typesch Harira ass eng Tomatenbasis Soup, déi mat Lentill a Chickpeas beladen ass. Rice oder fein Gebraten Nuddelen ( Chaiaya ) ginn dacks och doduerch, awer de Stock ass normalerweis mat Rëndfleesch oder Lamm gemaach. Dësen authentesche Harira Rezept fällt net an d'Schnëtt a einfach Kategorie, mee d'Ennerstetzung huet et net enttäuscht.

10 vun 11

Mechoui

Marokkanesche Roastbeef, genannt mechoui , ass vläicht am beschte bei Marrakesch amplaz probabel , wou ganzt Lamm am Däischtergross mat scholdbeweegenen arar Holz gedréchent gëtt . Maacht Suergen net; Dir braucht net d'Loch an den Hänn ze verdicken, wann Dir wëllt gebrannt Lamm bei doheem probéieren. Stellt Iech vir dësen marokkaneschen Mechoui Rezept, deen nëmmen fir e Been oder Schëller rifft.

11 vun 11

Sardinen - An anerem Fësch a Seafood

D'Waasser iwwer der marokkanescher Küstengrupp stellen eng reichend Offer vun Sardinen, fir dës schmaacht, ganz gesond Fësch eng erschwinglech Genoss ze ginn. Dir kënnt d'Saach ultra einfach halen a einfach Sardeschkascht baken oder grillen , awer eent vun de populärste Weeër fir se ze preparéieren ass Sardinienfilet mat engem Zestilmarinade, déi d' Chermoula genannt gëtt a gefriess . Et ass e Genoss net ze vermeiden, och als Sandwich Filler oder als Entree, deen sech niewent anere Fësch a Seafood fir e marokkanesche gebridderte Fëschstonn ophalen.