Chicken Bastilla

Chicken Bastilla ass Marokko's bekannte Poulet. Eng lëschteg, knuspekréien Warqa Pâtisserie Shell verdeelt séchert Safran Huhn, schaarf Omelet-Stuff an eng knaschteg Topping vu gebrannten Mandelen séiss mat orange Blumme Waasser . E Garnéiere vu Pudder Zocker a Zimt gëtt zu der fabelhender Mëschung vun Aromaen.

Dat authentescht Rezept brauch e puer Zäit ze preparéieren, awer Dir fannt et gutt de Wäert. Fir wéi Dir d'Basta Schrëtt fir Schrëtt gesinn hëcke fir Huet Bastille ze maachen .

Maacht Bastille e Dag oder méi am Viraus, a kafen oder fréi bis zu Zäit ze baken. Wann Dir Spaass fir dës Huhn Versioun ze genéissen, musst Dir s e eifood Bastille probéieren.

Wat Dir braucht Dir

• Fir d 'Huese:
• 1 grouss Huick (geschnidden an Stécker, Haut a Fett geholl)
• 2 grouss Zwéi (séiss wäiss, gehackt)
• 1 Esprit Ingwer
• 2 Teaspiller Salz
• 1 1/2 Teaspinne
• wäisse Pabeier
• 1 Teelöffel schwaarz Pärp
• 1 Teaspoun Kurkuma (oder 1/4 Eeërbecher Moroccan gelb Fënstere)
• 1 Eeërbecher
• Safranstécker (zerbröselt)
• 2 bis 3 Stéck Zimt (2 bis 3 Zentimeter)
• 1/4 Téi Botter
• 1/4 Schaf Olivemol (e puer méi fir Frigoen an de Pan)
• Fir den Ieger Stuffing:
• 1/4 Coupe Cilantro (frësch, gehackt)
• 8 Eier (geschlagen)
• Fir de Almond Topping:
• 2 Tackel Mandelen (ganz blanchéiert)
• 1/2 Taasspulver Zucker
• 2 Séiss Loun orange Blumme Waasser
• 1 Éegelbetter (erweert)
• Fir den Dough:
• 1/2 Koppel Botter (geschmëlt)
• 1 Pond Phyllo Täsch
• 1 Eegiel (geschnidden)
• Fir de Garnish:
• 1/2 Taasspulver Zucker
• 2 oder 3 Iamespullen zim

Wéi et et mécht

Huelt de Huide

1. Huelt den Huhn mat Ënner, Gewierer, Botter an Ueleg a gudde Bock oder hollännesche Ofen . Deckt an huelt iwwer mëttler an mëttlerer Hëtzt op, rëm gelegentlech ronn 1 Stonn, oder bis d'Huet ass ganz zë bësen a fällt vum Knach. Fuert net Waasser, a vläicht vläicht net fir den Huhn oder d'Sauce ze verbrennen, well dëst d'Gericht ruinéieren.
2. Verpaakt de gekachten Huhn op e Platte, a reduzéieren d'Zooss an de Pot, bis déi meescht vun de Flëssegfälle evaporéiert sinn an d'Zwiebelen bilden eng Mass am Ueleg. Stir heiansdo a passen d'Hëtzt noutwendeg fir ze brennen.

1. Während d'Sauce verringert an d'Huet ass ëmmer waarm, wäiss de Fleesch vun de Knäpperen, a brong et zu kleng 2 Zoll Stécker. Stir e puer Liwerer vun der Zwiebelgemeng, de Fleesch iwerhuelen an opginn.

Kuckt d'Ee Pluie

1. Transfert déi verréngert reduzéiert Zwerter an Ueleg zu engem grousse non-stick skillet. Fült den Zilantro, a simmer fir 1 bis 2 Minutten.
2. Fügt d'geschaten Eeër, a kachen wéi Dir e Omelett oder Päckelcher. Gitt Gedold, well et 10 bis 10 Minutten daucht fir d'Ee ze setzen. Verschidde Ueleg affer vun de Eeër ass okay. Setzt d 'Ee op.

Maacht den Almond Topping

1. Heefeg 1/2 Zoll Geméis Ueleg an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten, oder bis d'Ueleg hei waarm ass. Den Ueleg ufänken, duerch eng Mandel. Wann kleng Blasen schnell an der Mandel ronderëm e puer Sekonnen opstinn, ass d'Ueleg fäerdeg. Wann d'Ueleg direkt a spritzt, ass et ze waarm.
2. Fritt d'Mandel am Stéck, rifft ëmmer, bis d'Goldbrau. Soubal d'Mandelen reich gefärde gi sinn, bréngt se an e Fëllel mat Päckelchecken ze drenken fir ze drainen an ze killen. Féiwer Mandelen solle weider nach nom Brëllen däischter ginn, also vläicht vläicht net fir ze brennen wann se an dem Öl sinn.
3. Wann d'Mandelen komplett verdeelt hunn, pulséiert se an e Liewensmëttelprozessor bis zu engem fein gemoolt. Huelt se an enger Mësch Schüssel, a mat Hänn schaffen am Pudderzucker, orange Blummen Waasser an erweecht Butter. Op d'Säit leeën.

Ass d'Bastille zesummen

Kuckt Wéi Huelt Bastilla fir Fotoen ze maachen déi den Montage Prozess gesinn.

1. Wéivill Ueleg e 14 Zoll oder méi grouss Ronn. Wann Dir keng Ronn opmaacht, op eng geölte flaach Backblech oder enger grousser Plack opmaachen, a Form vun engem kreesfërmchen pie pie wéi Dir kënnt.

1. Brush geschmëlzelt Botter op all Blat warqa oder phylloen Teig wéi Dir geschafft. Wann Dir PHILLO benotzt, da passt op wéi se mat Plastik gedeckt ass wéi Dir geschafft hutt, well se séier ass.
2. Dir benotzt Är Pan wéi e Guide, iwwerlapen dräi oder véier eenzeg Schichten vu Warqa (glänzend Säit nidder) - oder Duebelschichten vu Phyllo-Tecker - a kreesfërmeg Moud, sou datt d'Hënn vun den Pâtisseriee am Zentral iwwerlappt an de Betrag D'Teesch drapst iwwer de Kante vun der Pan. Bot gëtt all Layer vun Teig.
3. Plaz mat engem zwëschten 12-Zoll-Krees vu Warqa , oder zwee 12-Zoll-Buttered-Krees vu Phyllo, am Zentrum vun der Pan. Dëst bildt den Ënnerhalt vum Pär.
4. Deckelt den 12 Zoll Circle mat der Huhn Füllung, a verdeelt den Ee fir ze stierzen iwwert d'Huet.
5. Top Ei opfëllen mat engem zwéeren 12-Zoll-Krees vu Warqa (glänzend Säit op), oder zwee 12-Zoll-Buttered-Krees vu Phyllo. Spann de Mandel iwwer d'Schicht vum Teep.
6. Klickt d'iwwerschësseg Teig erop an iwwer d'Mandelen fir de Patt anzeschloen. Flatten a fläisseg séiss Flächen.
7. Brush Botter op déi gefalte Kante vum Teig, an Top mat 3 méi iwwerlappende Schichten vu Warqa (glänzend Säit up) oder Phyllo, d'Uelegbett op all Layer. Falt d'Kante vum Teep mat a klickt se véier ënnert dem Puer, a Formen an d'Bastelmaterial esou wéi Dir goe.
8. Benotzt Ären Hänn, fir d'Eeërchkäscht iwwer d'Spëtzt an d'Säit vum Pärde ze verdeelen. Liicht öl d'Bastilla op déi selwecht Manéier.
9. D'Bastille ass elo fäerdeg fir d'Baken. Et kann a Plastik gedeckt ginn an am Kühlschréiege fir bis zu 1 Deeg oder an der Tiefkühltruh bis zu 2 Méint.

Bake der Bastille

1. Ee Uewen op 350 F (180 C) Ueleg e flaach Bakblech.
2. Place de Bastille op geölte Backpëllen an der Mëtt vum Orakel, a Baken fir 30 bis 40 Minutten, oder bis déif goldenen Braun. Opgepasst datt e Basta an den Ofen direkt vun der Tiefkühltruhe ass bis zu enger Stonn bis op Bak.

Garnish a Serve

1. Gnäteg wousst de Basta mat sënnte Puderzucker. Sëtzt de Zëmt an den Zocker, oder den Zinnamon benotzen fir den Top vum Patt ze dekoréieren.
2. Serve direkt.