Eng ganz vill verschidde Gewierzer gëtt am marokkaneschen Kachen benotzt fir räich a schmaachtvoll Saucen a Zestie ze schaffen - awer net ze schaarfäiteg Platen a Zaloten.
Frësch Gewënscht ass Best
Marokkaner tendéieren séier duerch hir Gewierzorten. Dëst bedeit datt al a bitter Gewierer et rar ginn. Fir bescht Resultater beim Kukken e marokkaneschen Plat , gitt sécher datt Dir frësche Gewierer benotzt .
Véier Grondakzenter
Wann Dir dës véier Gewierer hutt, kënnt Dir grondsätzlech Fleesch- a Geméis- Taguginären a Piste gestalten .
- Salt
- Pepper
- Ingwer
- Turmeric
Aner gewéinlech Episoden
Hei sinn e puer aner Gewieres, déi Dir regelméisseg op der marokkanescher Kuknert kommen .
- Safran
- Paprika
- Cumin
- Zëmt
- Wäiss Peffer
Ras El Hanout
Ras El Hanout ass eng Mëschung aus Grondbegrëffer. Den Numm vun der literarer Iwwersetzung aus arabesch ass "Chef vum Geschäft", en Ausdrock, dat eigentlech "de beschte vum Geschäft" heescht. Rezepter fir Ras El Hanout variéieren, awer si gi Kardamom, Muskat, Anis, Méis, Zimt, Ingwer, verschiddene Pärelen, an Kammermusek.
Komplett Lëscht vun Gewierzer
Glossar vu Gewierer an der marokkanescher Kichen benotzt méi vun de Gewierer an der marokkanescher Kichen .
Mesure Gewierer
Präisser Präisser variéieren breet, mat de meeschte Marokkaner kuken aus dem Gedächtnis an d'Erfahrung anstatt fir déi genauen Moossnamen an engem schrëftleche Rezept. Huelt d'Ëmfro "Wéi genau Dir Gewëssen Mooss" benotzt fir ze kucken, ob d'Lieser genau oder ongeféier sinn wéi se maachen.