Frësch Fréiseng Erliewnere fir Déieren fir Mooss fir ze kommen
D'Gefill ass e bessere Wee, fir déi séiss Geschmaach an ziëlend Textur vun frëschem Béi wéi d' Drockkonservatioun ze konserven . Et bewahrt och méi vun den Nährstoffer an dësem gesondem Geméis wéi Këndelen.
Gitt d'Béi e schnelle Blanchement am kachen Waasser virum Gefriessen ze garantéieren datt se hir hellgréng Faarf behalen an sech net zu Muer halen, wann Dir ronderëm sech mat hinnen ze kachen.
Déi eenzeg Schicht fréiere fréiere verhënnert d'Béi vun der Klumpen zesummen.
D'Tatsaach, datt si lass bleiwen ass e grousse Virdeel, wann Dir zum Beispill e Quartier Container vu gefrorenen Erbe hutt, awer nëmmen eng Puppel vun hinnen ze hunn fir e Rezept.
Dir musst Dir braucht
Dir braucht e Pot vu kochendem Waasser, eng grouss Schuel vun Eise Waasser, Colander, Bakblech a Fraserbeutel. Dir musst Iech garantéieren datt Dir Plaz an Ärem Gefrierschrank huet fir de Bakblech ze setzen, während d'Erbitterung fréi maachen.
Schrëtt fir Äiszefuerder Peas
Hei sinn d'einfache Schrëtt fir d'Gefriess frësch erof:
- Virbereedung : Setzt e Kach Waasser fir op de Keller ze kachen. Bereet Iech eng grouss Schuel Waasserlaf.
- Shell the Peas : De Stem ende vun der Erbsenhahn aus a dréckt se op den Tipp. Wann d'Hënnegeschnréckeg sinn (och heefeg Zipperféi genannt), wäert dës Etapp "Pipen" entsappen, sou datt et einfach ass, datt d'Béi erauskënnt. Sinn do einfach d'Hënn a geheescht de Béi.
- Blanch de Shelled Peas : Wann all d'Erbue matenee geschmaacht ginn, bréngen se an den Dëppe vu séier kachen Waasser. Loosst se nëmmen 1 1/2 Minutte kachen. D'Erbine schnell an enger Colander erofgelenkt.
- Chill d'Blanched Peas am Äiswasser : Direkt d'Erbueren direkt an d'Schuel vum Äiswasser transferéieren. Dëst stoppt d'Reschtwärmung an de Kräizen aus der Kontinuit ze kachen. Loosst de Kräizen am Eis Waasser fir 2 Minutten. Gitt d'Houfeje gutt a Colander.
- Eenzel-Layer Freeze : Verbreed d'Blanchelaseren an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech. Vergewëssert Iech datt et een mat erhiefte Säite gëtt, sou datt d'Bëppen net aus dem Blat rullen. Fréicht 1 Stonn.
- Store Frozen Peas : D'gefrorene Buizen op d'Gefriër- a Container transferéieren an d'Bezt mat dem Datum markéieren. Fruuchtensoën erwaart sech aacht Méint . Si sinn nach ze sécher fir ze iessen, awer hir Qualitéit wäert decline sinn.
Tipps fir d'Beste Frozen Erbär
Wat méi schnell ass, kënnt Dir dëse Geméis vun der Ernärung bis e Gefrierschwierk kréien, dee schmaachen den Endprodukt. Kuckt no Schlaangemaarten, déi hell sinn gréng sinn a net nach ufänken drénken um Enn vum Enn . D'Form vun de voll gebildeten Erlëschter soll einfach duerch d'Hënn ze fillen.
Et ass bescht fir se ze frustéieren an Taschen, déi de Betrag benotzen deen Dir benotzt an e Rezept. Anescht wéi wann Dir d'Tuut erofhuelt, fir e puer ewechzehuelen, féiert d'Loft an d'Feuchtigkeit ze féieren, déi zu Fréisenger brengen an d'Qualitéit vun den erblénge Erzeen méi séier ofhuelen.
Kachen Fruucht Eier
Et ass net néideg fir gefruerene Buus ze Eeër ze killen ier e se ze kachen. Fir si ze genéissen ze genéissen, kënnt Dir lues däerm maachen oder ze kachen. Dir kënnt se se Zoppen, Kasserol oder Räisfascht genéissen. Fir Saloten, erlaaben se an de Frigo oder bei Raumtemperatur ze verstoppen, ier se zu Greens addéieren.