01 08
Wéi Blanch a Gefill Leafy Greens
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Leafy Blummen wéi Spinat, Kéis a Schatz mussen e bësse gekacht ginn, ier se gefruer sinn. Schreift dës Schrëtt an du wäerts mat schwarzen Gooën wann Dir Är Greens entwéckelt. De kuerze Kuch haltert en enzymateschen Prozess deen anerfalls d'Blieder weiderfuere kënnen souguer am Frigo. Blanchement ass ee vun de einfachsten Kuchmethoden a suergt fir Äert Greens aus dem Frigo mat helle Faarf a exzellenten Aroma an Textur.
02 08
Wäermt d'Greens a Bréngt e Pot vu Waasser zu engem Kocker
Leda Meredith Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Waasser ze briechen. Während Dir waart op de Waasser fir ze kachen, wäiss de grasgréng Blummen wann se se an engem wäschen voll Waasser maachen.
03 vun 08
Strip Away Tough Stems
Leda Meredith Strip ewech a verbraucht (Kompost) héigen Bluttzenter a Stamm. Note: Chard an bok choy hunn déck awer zéng, lecker wéi lecker Blat Stielen, awer se fréier net gutt. Blanch a friessen déi gréng Stécker vun dësen Geméis an reservéieren d'Blatsteng frësch aus an e Rezept.
04 vun 08
Blanch Leafy Greens am Waasser
Leda Meredith Dréckt Äre Bliedergräins an engem Dëppe kochendem Waasser. Kënne Blanchel am kachen Waasser fir 1 Minute.
05 08
Chilling Leafy Greens No Blanching
Leda Meredith D'Blanchéiert Blummen an enger Kolonn entlooss. Maacht direkt ënner kale Waasser fir de Kuchprozess ze stoppen. Alternativ dozou fänken déi blanchéiert Blummen an eng Schossel Waasser.
06 08
Gitt d'Waasser aus Blanched Greens of
Leda Meredith Gitt d'blanchéiert a gekillte Blummen hale fir esou vill vum Waasserwaasser wéi méiglech erauszeginn. Drécke schéissen . Dir wëllt mat engem Klemm vu kompriméierter Blummen.
07 08
Chop Blanched Greens
Leda Meredith Kuckt den Klump of blanchéiert Blummen.
08 08
Pack zu Gefriessbehälters
Leda Meredith Pack déi blanchéiert, gehackt leafy Greens an d'Gefriër- a Container. Label mam Numm vum Geméis an dem Datum. Afréieren.