Dës Moeiersbrueder si einfach ze preparéieren a backen, a si si ganz gutt. Maacht se am Viraus an si si prett fir d'Gäscht ze erhuelen.
Top dës feine Blueberry Muffins mat e puer Vanill Zucker oder e einfachen Zimt Zuckerblend (kuckt hei ënnendrënner).
Wat Dir braucht Dir
- 7 Dëscher Äispfëllte Botter (geschmëlzt a gekloert)
- 2/3 Coupe Zocker
- 2 grouss Eeër
- 2/3 Coupe Mëllech
- 1 1/2 Teasponn Vanille Extrait
- 1/4 Teaspoon Mandel-Extrait
- 2 Téi (9 Unzen) Allzweck Miel
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/4 Teaspoon aus Backpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Tubak Blueberries (frësch oder gefruer)
- 1 Iwerstéck Zocker (gemëscht mat 1/2 Teaspoon Zimt oder 1/4 Teaspoon Vanillaextrakt)
Wéi et et mécht
- Genéisse Fetze 12 Muffinbecher oder Sprayen mat Noléissegkeetsspray oder Backen Spray.
- Den Ofen op 375 ° erhëtzt.
- An der Schuel vun engem elektresche Mixer kombinéieren déi geschmëlzene Botter a Zocker. Schléit bis gutt a gutt gemëscht. Klap an den Eeër, da schloe mer an de Milch a Vanille an Mandelenextrakter.
- An enger anerer Schuel, kombinéieren d'Miel mat de Bakbuerg, Soda a Salz. Lues an d'éischt Mëschung geschloen, bis gutt gemëscht gëtt.
- Mat engem Löffel oder Gummi-Spatel, klappe vläicht an der Bloeberries.
- Fill Dir déi preparéiert Muffin Schoust iwwer 2/3 voll. Fir uniforme Muffins benotzen e 1/4-Tischgeschmaach oder d'Messbecher fir d'Batter ze mellen.
- Wëllt dir et mat enger Miwwele vun 1 Äcker Äppel Zocker a ongeféier 1/2 Teelöffel Zimt. Oder sprëtzen e bësse Vanille Zucker iwwert d'Muffins.
- Bake fir 18 bis 21 Minutten, oder bis d'Muffins liicht brong ginn an e Zännpick kënnt raus, wann se an d'Mëtt vun engem Muffin setzen.
- Loosst et an der Panne op enger Rack 10 Minutte killen. Mat engem Bottermesser loosst d'Muffins vun de Muffinbecher séch loosen an an e Rack un fir komplett ze killen. Serve direkt oder probéiert d'gekulpt Muffins op engem Rack oder Blat pane dann op Frigo vu Becher an Label ze transferéieren. Verdau op Raumtemperatur oder Hëtzt an der Mikrowelle oder vum Uewen.
- Fir d'gefrorene Muffins ze réalsauwen, plangt en onbeschaefene Muffin op e Pabeelhandtuerm oder Puddelplack a Mikrowelle op volle Kraaft fir ongeféier 25 bis 30 Sekonnen.
- Fir gefrorene Muffins ze restauréieren an de Ofen, ëmklappen an der Folie a wärmt bei 350 ° fir ongeféier 10 bis 15 Minutten.
Maacht 1 Dutzend Muffins.
Expert Tipps
- Bakéierpuder a Soda interagéieren séier a Kombinatioun mat naassene Zutaten, sou datt de Backofen preheatiséiert an d'Pan sinn prett, ier Dir den Batter fäerdeg ass. Kombinéiert all trocken Zutaten getrennt a mëschen; D'Trockung vun den Nährstoffer ze vermëschen an ze vermëschen, bis se bis am Been befeiert gëtt. Spoon an de preparéierten Muffin Zinn a backen wéi d'Direktioun.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 249 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 1.034 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 6 g |