Broccoli ass bekannt fir Iech. Léiert wéi Dir et gewielt hutt, späichert et, a-e puer vläicht dat wichtegst maachen - de gréissten Deel vun hirem eegene staarken Aroma mat dësem einfache Guide.
01 08
Choix, Purchasing an Broccoli verschéckt
Gary D'Ercole / Stockbyte / Getty Images
Wielt Broccoli a Kënnen mat knifelen, gréngflorence a festen Stiele. D'Broccoli solle sech fir hir Gréisst schwiereg maachen. D'Schnëtt Enn vun de Stiele muss frësch a feucht sinn. Vermeit Broccoli mat getrockenen oder brong Steng Enden oder gellend Blummen. Broccoli gespuert an enger offener Plastikstut an de Frigo. Wann et ganz frësch kaaft (dh an engem Baueremäert ) brokkoli bleift bis zu 10 Deeg.
Ofbriechen broccoli just virum Gebrauch. Fir déi meescht Preparatiounen kënnt Dir d'Blummen aus dem Steng oder Stréimkären ofgeschnidden hunn. Déi meescht Leit widderhuelen de Stamm, awer wann Dir d'Zäit huelen fir säin haarden äusseren Ofkierz ze schneiden , kritt Dir eng kräfteg, lëschteg, noutwuere Snack.
Wann Dir de Broccoli rau gëtt, kënnt Dir et krësche loossen, andeems se et 10 Minuten laang am kale Waasser ewechgeholl.
Bréng ongeféier 1/4 Zoll Waasser fir e Kach an enger grousser Panpapier. Add on 1/2 Tsp. Salz a Broccoli Florette. Cover a Dampzuch bis als Offer wéi Dir wëllt (ongeféier 3 Minutten fir Crisp-Offer a bis zu 8 Minutten fir komplett gekachte, mëll Blorets). Fir méi Detailer ukucke wéi Dir de Steam Broccoli .
Den Ohegemaachtemperatuer op 400 ° F (obwuel iergendeng Ofwierkunge vum Trick kënnt). Drénken Broccoli Floretter mat Olivenueleg a sprëtzen mat Salz. Verbreedung an enger eenzeger Schicht an engem Bakblech a backen bis Blummen zë brenzen a brong op de Kanten. Dir wëllt dës Rezept fir gebrannten Brokkoli mat Chiles an Zitroun ginn .
Heizen eng Bratpfanne iwwert héich Hëtzt. Ueleg addéiere fir de Bottom vun der Pan ëmzebréngen. Brocoli florets addéieren an bite-Gréisste Stécker (Dir kënnt och Stéck Peele vu Schäffel a souguer d'Broccoli Blieder, wann Dir wëllt). Kukken, d'Rührensmettel, bis d'Broccoli hell ass a gréng ass, 3 bis 5 Minutten. Serve mat engem Ueleg an Salz a Sprëtz aus Zitrounejus.
Sauteed Broccoli kann mat engem Knuewel geckert oder zwee Knäppchen (knapp virum Broccoli) addéiert ginn, e Strich vun roude Chili Flakelen, e Teaspoon vu geriewt Ingwer oder eng handvoll Häckchen.
Broccoli addéieren eng bescheide Nuddelen an en eenzegaarteg Iessen. Vill Rezepter ruffe fir knapper Zorten Blummen mat Penne, ech léiwer déi Broccoli méi e bësse méi méi ze schounen, et gëtt zë bëssen an et fänkt un e puer Sauce op der Nuddelen un. Brokkoli Walnut Pasta probéieren , Broccoli Olive Pasta , oder Broccoli Sausage Pasta fir frësch Nuecht op dëser Platen.
Raw Broccoli schafft gutt an Zaloten - obwuel Dir sëtzt seng scharfen Aroma einfach Blanch . Vill Leit wäerten e puer Florets an engem Salat werfen, an dat ass super. Ech léiwer a dënnem Slice oder souguer zerklengert Broccoli, fir seng knuspereg Crunchy-Struktur ze verbesseren. Kuckt de Broccoli Salade Mat Zitroun fir eng vun mengen Chargéën.