Piccata ass normalerweis e Gericht mat béise Scaloppini, awer eis Meenung ass et och e schmaacht wann se mat Hënnebraten gemaach hunn, wat mer bal ëmmer an der Fraser hunn. Dëst ass ee vun mengen Lëschten Rezepter an et ass perfekt, wann Dir wunnt midd an hongereg an wëll op der Tafelmëttelen iessen mat minimalem Ustuer. Sidd einfach mat engem Salat, villäicht Cäsar oder Italienesch Brot Salad, an Dir hutt e komplette lecker Mëllech.
Edited by Joy Nordenstrom, Romantesch Meals Expert
Wat Dir braucht Dir
- 2 Hënn Brüsten (bonlos, Haut ouni Haut)
- 1/3 Coupe all-purpose Miel
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 3 Dëschfamkes Parmesan (Kéisegeld)
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- 3
- Zoppeläffel
- Vermouth (Drëchem oder Wäisswein)
- 1/2 Iwerstoffer Zitrounestëmmung (vun enger halwer Zitroun)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus (vun enger halwer Zitroun)
- 4 bis 6 Scheich Zitrounen (dënn)
- 1/4 Coupe Hënn aus
- 1 Iessel
Wéi et et mécht
- Bereet Iech alles aus.
- Huelt d'Hënn Brüsten, bréicht all Brust an engem Enn vun engem laange Plastikwrapper, fëllen d'Wrap iwwer, et ass eng Sandwich oder einfach se an e Galon Ziplock Baggie setzen. Duerno benotzt en Fleesch Mallet, Wäinfläschchen oder schwerer Sauce Pan oder Zänn, Fuert bis 1/2 "Déck." Léiwt dësen Deel!
- Eng Säit vun der Broscht mat Salz, Pärpert a Parmesan a Kaffi zerquetscht, fir et op de Poulet ze hänken.
- Dredge bréit an Miel a schütt dech iwwerhaapt.
- Hëtzt e grousse Futtball iwwer mëttlerer Hëtzt an wann et hei waarm gëtt Botter drobelegt a verdréint fir d'Schmelz ze schneiden an de Gréisst vum Pan ze beschmutzelen.
- Wann d'Botter nëmme brong ass, Huelt d'Hënn Brüsten (Notiz: Dir musst der Broscht separat kachen, wann Är Séisswueren net sou gutt halen, an dësem Fall d'Sauce net maachen bis se no der zweeter Brëscht gekacht ass. ) Fir
- Kuke op enger Säit bis Goldbrauerei; 2 bis 3 Minutten. Frust ronn laanscht a kachen déi aner Säit fir 2 bis 3 Minutten. Place Brousse op enger Platte a bedecken mat Folie.
- Füügem Vermuess oder wäiss Wäin a Zitrounejus op Séisswueren. Reduzéieren, verschmiert Béi gedronk, bis Dir nëmmen iwwer e Iessel. Capers, Zest an Hühnebout addéieren an ëm d'Halschent reduzéieren. Niewt dem Enn vum Kachen addéieren d'Zitrounsschnëtt. Saison mat Salz fir ze schmaachen an iwwer d'Bros.
- Nëmmen 1: Obwuel et normalerweis onsécher ass, d'Liewensmëttel ënner Warmwasser ufänken, gëtt eng individuell Hënn Brust an 10 bis 15 Minutten bei enger Rüttelbeutel am waarmen Waasser gefaellt. Soulaang wéi Dir direkt d'Broscht kocht, ass dat net eng riskant Operatioun.
- Notiz 2: Hei ass en Tutorial fir Panen Saucen ze maachen .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1528 |
| Total Fett | 85 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 34 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Sodium | 1,476 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 140 g |