D'Botter an dësem Brout Rezept liefert dem Brout e richtege Textur a Butterbunn. Dir kënnt e frëschen Botter oder Buttermilkpuder benotzen. De räiche Geschmaach ass datselwecht fir entweder Typ Buttermilk. Wann Dir keng Hëtzt vu Botter geliwwert gëtt, mixen een Dëschepaart Esseg oder Zitrounen mat enger Téi Mëllech.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser (Raumtemperatur)
- 3 Zoppeläffelbetter
- 1/2 Kuch Waasser (Zëmmertemperatur)
- 1 Pak
- aktiver trockener Heefegkeet
- 1 Coupe
- Bottermilch (oder 1 Tau Waasser an 4 T Suppe Buttermilkpulver)
- 2 Zoppeläffelen
- 1 Zoppeläffelen Zucker
- 1 Zoppel Salz
- 1/2 Zעך Äppel Äppel
- 6 Taasser
- Brout
Wéi et et mécht
- An enger klenger Buedemperatur waarm 1 Toun Waasser a 3 Zoppeläffelbetter iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Botter geschmëlt. Fuert aus Hëtzt a koennen erof bis waarm.
- An enger klenger Schossel, dobausse 1/2 Koppel waarm Waasser an der Trockenhehe. Stir Heefegung bis et opgeléist gëtt. D'Schuel befollegen a weider mat de nächste Schrëtt weider fueren.
- In enger grousser Schossel mëscht Botter Mëllech, Hunn, Zocker, Salz a Esseg. Wann d'Botter Waasser waarm ass fir de Touch ze maachen, gi mat grousser Schuel. Heft Waasser drénken.
- Fänkt mat Brout Mëllech eng Coupe un. Wann den Teig ze steif ass fir mat dem hëlzenen Löffel ze mëschen, ronn 5 Tounen, gitt op e flouréierten Bord.
- Kniet an de Rescht Miel bis den Teig ass fest an glat. Huelt an enger Botter Schockel a Flackent, sou datt d'Uewe selwer liicht verbidden ass. Deckt an hoffert bis op duebel sou grouss sinn, ongeféier 45 bis 60 Minutten.
- Punch Daucht an dréint op e flouréierten Bord. Knead Blasen aus Teig. Divisiounen an den hallef halben.
- Den Ofhehnungsofen 375 F. Formentau an zwee Brout. Plaz an Botterpudding. Deckt an hoffert bis op duebel sou grouss ass, ongeféier 30 bis 45 Minutten
- Schmuet 1 Tip vun Botter. Brush Botter op Broutentren. Mat engem scharfen Messer dreemen dräi liicht Schlësselen iwwer d'Brouten. Uebst an de Backofofen a backen fir 45 Minutten oder bis goldene Braun. Bréng aus Pannen a Kéiere vun engem Rack oder Daisel.
Bread Baking Tips
- Fir e schéint Brout, Dir kënnt de Brout genuch .
- Benotzt Waasserfläschen am Flaschenhënn anstatt Waasser ze maachen fir Äert Brot ze maachen. Waasser erweidert a chloréiert ëffentlech Waasser kann heiansdo d'Heeschstrooss ëmbruecht ginn fir Ären Broutentwäin z'erhéijen.
- Brushbout mat Botter direkt no Baken fir eng mëll Krust ze produzéieren.
- Brushe Brot mat Mëllech virum Baken fir eng donkel, glänzend Krust ze produzéieren.
- Pinsel loosst eelwecht virum Baken fir eng glänzend Krust ze produzéieren.
- Sprayéiert Brout mat Waasser, wa se Baken eng kräfteg Krust produzéieren.
- Wann d'Hon vum Bësch genuch ass, hëlleft et d'Feuchtigkeit vum Brout ze schützen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 33 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |