Ee Fleesch ouni Ganzes Weess Nuddelsalat mat Tomaten, Baken, frëschem Basil mat engem Avocado gekacht, dat ass e gesonde Vegetarier, Vegan a Molkerei-Rezept perfekt fir Summer Kuken, Picknicks oder Potlucks.
Dëse ganz Weesspäffelsalat Rezept stinn aus Teen Cuisine: Den Neie Vegetarier vum Matthew Locricchio an ass entwéckelt fir einfach, einfach an geschmackvoll genuch ze sinn datt vegetaresch Teeneren hir selwer virbereeden. Genéisst
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kilo Cherry oder Trapp Tomaten (3 bis 3 1/2 Kuppel)
- 6 bis 8 Äppel
- 20 frësch Basil bléiwen
- 1/3 Coupe extra-virgin Olivenueleg
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 1 eelst Iesse schwarz Pabea
- 8 Uebst Bio-ganz Weess Fusilli, Penne, Rotini oder Spaghetti
- 2 reife Avocados
Wéi et et mécht
- Wäscht d'Kiischten Tomaten a fuere keng Stécker. Huelt d'Tomaten an d'Véier, schliesslech an eng grouss Schuel, a setze mat.
- Wäiss d'Backen. Entfernen de Fuerwierkenden a keng donkel oder verfärbte Blieder. Schneewitt wéi de wäisse Deel a 3 bis 4 Zentimeter vun de gréngen Tops zu klenge Stécker a fänken un d'Tomaten. Schummel fir ze kombinéieren.
- Den Basilis washen, all iwwerschosswasser Waasser schüttelen a packen an e Pabeelhandtuch ze trocken. Trëppelt de Basiliskescht a kleng Stécker a fënnt och nach Äppel a Tomaten.
- Addéiere de Olivenueleg, Salz a Pärp an d'Schossel a wëppelen gutt.
- Mat der Réck vun engem Metallelöffel dréckt d'Tomaten einfach drop ze zerbriechen an och e puer vun de Jus ze zéien. Zimlech erof. Deckt d'Schuel mat engem Blat aus Waxpapier oder Plastikwrapper an lass et bei Raumtemperatur stoen.
- Kachen Nuddelen bis al dente wéi Package Richtungen. Nuddelen d'Nuddelen an enger Kolonn. Zu der Tomatenmëllech fusionéieren. Schummel fir ze kombinéieren.
- Schéckt en Avocado op der Schneideplat. Mat dem Tipp vun engem scharfen Messer, fänkt un der Stammzank un a schneide laang an de Avocado a riicht aus der anerer Säit. Denkt drun, datt et eng grouss Grous an der Géigend ass, also probéiert net duerch d'Fleesch ze schneiden. Gitt de Avocado op an hält se an béide Hänn ze verdréien an entgülteg Richtungen, fir d'Hënn ze trennen. Scoop de Pit mat enger Iespelt aus a verwerfen. Schreift d'Avocado Pulp aus a schneiden op kleng Stécker. Füidd Iech un der Schuel mam Tomatengemësch. Wieder mat de Rescht vum Avocado.
- Frësch manéiert de Salat bis all d'Ingredientsen kombinéiert sinn. Arrangéiert de Salat op eng Duschpabeier. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 471 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 891 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 8 g |