Stuart Anderson's Schwaarzen Angus Whisky Pepper Steak Copycat Rezept

Déi Whisky Sauce mécht dat Geriicht. Wann Dir keen Zougank op e Grill gitt, benotzen Är Ofenstrooss. Dëst ass e Koptekat Rezept vun enger bekannter Restaurantkette.

Wat Dir braucht Dir

• Fir d'Whisky Pepper Sauce:
• 1 ebd drénken Botter
• 2 Icedëwen Zwéi Zwëscher (gehackt)
• 2 Taupeel Rëndfleesch (oder Konservéierel)
• 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
• 1 Knuewelken (presséiert)
• 2 Icedo Whisky
• 1 gréng Zon (zerkleet)
• 1 Eeër Maisstär ass
• 1 Iessel Waasser
• Fir de Pepper Steak:
• 1 Sirolo Steak (16 Onsen, geschnidden an zwee Portioune)
• 2 Teaspéng schwaarz Päfferk
• 2 Icedichte vu Botter
• Salz ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Feiere den Barbecue.
2. An engem Dëppe oder Téi Séisswëllen d'Pärpert Sau mat de wäisse Zwëschen an der Botter iwwer héijer Hëtzt. An ongeféier 3 Minutten sinn d'Zwéin begruewen, brong ze bréngen.
3. Fügt 1 Téi vum Rëndfleesch op d'Zwiebelen. Fügt och de knapp schwaarzen Pfeffer a Knuewel op dësem Punkt. Fëllt d'Zimper méi iwwer mëttler / heller Hëtzt bis datt de ongeféier hallef reduzéiert gouf.
4. Füügt d'gréng Zon, a réit 1 Taupeel Rëndfleesch op d'Sauce a léisst et sech iwwer déi niddreg Hëtzt opbauen, während Dir d'Steaks preparéiert.

1. Verstreit 1/2 Teelöffel vu knapps Pfeffer iwwer d'ganz Uewerfläch vun all Säit vun de Sirloin Steaks an dréckt se an d'Steaks fir datt et stëcht.
2. Schmelz 2 Icedëf vun der Botter an engem grousse Futtball iwwer medium / heiss Hëtzt. Gidd d'Steaks an d'geschmëlzene Botter a süüd all Säit vun de Steaks fir 1-1 / 2 bis 2 Minutten oder bis Braun.
3. Wann de Grill gutt a waarm ass, grill d'Steaks 3 bis 5 Minutten pro Site oder bis se an dengem Gutt gemaach ginn. Salt d'Steaks liicht wéi se am Grill.
4. Wann d'Steaks just gemaach gi sinn, kombinéieren de Maisstär mat dem Iwan säi Waasser an eng kleng Schuel. Stier just bis de Maisstär ass opléist.
5. Huelt d'Zooss aus der Hëtzt an fänkt d'Mauerstärke un. Setzt d'Réck op der Hëtzt an d'Kachen erof bis op d'Séiss gekacht ass bis d'Sauce d'Verdauung verdickt huet. Serve d'Steaks gär mat Päffesauce.

Source: vum Todd Wilbur (Pinguin)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	794
Total Fett	40 g
Gesat huet	19 g
Ungessereiert Fett	15 g
Cholesterol	238 mg
Sodium	1.032 mg
Kuelenhydrater	29 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	72 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)