Vill méi héije Supermarchégeschäfter verkaafen Buffalo Fleesch direkt op der Säit Rëndfleesch an der Metzlerkëscht. Buffalo hat e mëllen, leckeren Aroma an huet nëmmen eng hallef Cholesterol vu Rëndfleesch. Dës Knuewel-stilvoll Buffalo Roast Rezept ass eng gutt Manéier fir dëst gesond Fleesch genéissen ze kënnen.
Wat Dir braucht Dir
- 4 lb bonbonbuffalo top-round braten
- 2 Néi
- Knuewel , geschnidden am Véirel
- 1 Icedelbrennstoffer
- 1 Iessel groer Buedem schwaarz Päfferk
- 2 Teaspinne
- Coucher Salz
- 5 Platen vu Prosciutto oder Speck
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéich 350 F.
- Maacht 8 gläichméisseg bemierkte Kierper mat engem Parry Messer, ongeféier 2 Zoll Téi, an der Brout. Push an de Knuewelekeschten esou wäit wéi méiglech. Frued de Brout mam Ueleg a Mantel iwwerall mat Salz a Pärp. Plaz an enger Bratpfanne a schloen iwwert de Prosciutto oder Speck. Dir kënnt d'Metzlerbunn benotzen fir d'Fleesch op Top fir Presentatioun Zwecker ze sichen, awer dëst wäert den Effekt net beaflossen.
- Bouquet de Büffel bis e Fleesch Thermometer liest 130 F fir mëttlere rare. Buffalo Fleesch huet manner Fett wéi Rëndfleesch an kann drénken wann se méi wéi mëttler ginn.
- Loosst rëm 15 Minutte virum Schlof setzen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 561 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 813 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 66 g |