Ech hunn ëmmer geduecht datt de Summer sollt einfach "Wäschraum" genannt ginn. Fréi, Wäsch, Fall an Wanter. Awer elo schliisslech schreift de Januar "Sigh" genannt. Ech soen net mol fir Melancholie ze klauen, vill. Et ass just eng Paus an enger Aart, tëscht de Feierdeeg, an alles wat eng grouss Betrag ass (aner wéi de MLK Gebuertsdag, an de Gebuertsdag vum Jack, e puer aner Nuancen, e puer national, zimlech heem).
Dëse Januar fënnt mecht Rezepte fir den nächsten Buch op engem schnellen Clip. Ee Joer kléngt wéi eng laang Zäit fir e Buch ze schreiwen, a vläicht e puer Joer ass et vläicht vill genuch ze fillen, awer net dëst Joer. Méin fréie April Deadline kënnt bei mir wéi ee Line Backer op Steroiden. (Ech war just Googled "wat fir eng Steroiden sinn d'Backlager ze huelen?" An der Versuch, méi spezifësch ze ginn, awer dunn hunn ugefaang ze fréi ausgaangen).
Wat ass mäi Punkt hei? Ech wees net. Alles, wat ech weess, ass datt wann ech op d'Loft komm ginn, trotz allem wat ech fir e Liewen maachen, kann ech mech bei engem Pake vu Héngerebrousse starréieren, während e laafende Stéchwuert iwwerall am Gehir ësst esou einfach wéi déi nächst Persoun. Uhhhhhhhh ...... .make ...... .dinner ...... .uhhhhhhhhh.
An dësem Poulet ass vun engem vun deene Momenter gebuer. Dat Gefechter vu gréngem Päiperlek, déi an der Dier vum Frigo sëtzt. Wat verspriechen ech! Wat fir en Inspiratioun! A si wierklech, si hunn de Sprint de figurative Gerbil unzefänken, deen am Rieser zréckkuckt an mir gehollef Dinner maachen. An am Endeffekt hunn e puer einfache Spezereien vum Spezifierwen all Dag gäer ouni Hënn Broscht an e Iessen ech géif frou sinn fir Firma ze déngen. Dës knaschteg Sauce ass wonnerbar iwwer Maulwurst vu flauscheg Jasmine Reis .
D'Enn. Dat war méi laang wéi ech geduecht datt et wier.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Päif ze liicht geschnitten Hënnschnëtter (ongeféier 8 Stécker)
- Dash kosher Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash frësche Puder (oder fir ze schmaachen)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 Eeërbecher
- Schwäert vum Knëppel
- ½ Tauscher drénken Wäisswein
- 1 Poulen Huebe
- 2 Dësch
- Dijon Senf
- 2 Dësch
- gréng Pärpierf (drainéiert)
Wéi et et mécht
- Saison Huele de Poulet liicht mat Salz a Pärp. Hei e grousse Fiels op mëttlerer Hëtzt erhéijen, d'Olivenueleg addéieren a séi de Poulet fir 2 Minutten op all Säit bis Goldbraul, awer net ganz gutt. Dir musst wahrscheinlech et an zwee Stécker maachen fir de Huet ze vermeiden a léisst et gutt brong. Huelt de Huesch behalen op enger Platte.
- Zréck de Pan op d'Hëtzt (net drun!) A fënnt de Knuewel. Stier fir eng Minute bis golden an aromatesch, da wuessen de wäisse Wäin a ruffen a schrëftlech den Ënnerhalt fir all braun Bits op der Pan ze brennen (wat fir d'Sauce kënnt addéieren). Huelt den Dee, Dijon Senf a Pärddocke a rous bis gutt gemëscht. Loosst de Geméis un engem Simmer kommen, de Huet an all accumuléiert Séisser an d'Panne zréckhänken, an 3 bis 4 Minutten iessen, bis d'Sauce e bëssche liicht reduzéiert an d'Huet gekacht ass.
- Setzt den Reis op eng Duschpabeier oder eenzel Platzen a lass de Huet op der Plaz. Gidd d'Sauce iwwert d'Hueweeg a Reis a servéieren hefteg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 400 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 41 g |