Indo Chinesesch oder Chindesches Iessen ass e Produkt vun der grousser chinesescher Gemeinschaft, déi an Indien wunnt. Déi këstlech Aromen vun hire Liewensmëttelen goufen an d'Indeschen Gaart adaptéiert. Dësen einfache Rezept léiert Iech wéi Szechuan Sauce mat enger indescher Torsioun ze maachen! Indo Chinesesch Szechuan Sauce kann virstellen a virgesi sinn an Ärem Frigidaire fir d'Zukunft ze benotzen. Dëse Rezept mécht genuch Sauce fir eng Batch fir 4 bis 6 Persounen ze benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 10 Drot rout
- Chiliën , Stämm opgezunn, bréngen a kleng Stécke sou séier wéi waarm Waasser
- 3 Eeschtloosst Geméis / Canola / Sonnenblummenoalz
- 20 Knuewel vum Knuewel gehackt ganz fein
- 1 "Deel vum Ingwer gehackt ganz gutt
- Salt fir ze schmaachen
- 1/2 Iessen enger frëscher Erdpiperi
- 1 Iessellose Sojazooss
- 2 Teasponsch Chili Sauce
- 1/2 warem Waasser
- 1/2 ze grouss Zocker
- 1 Eeër Essig
Wéi et et mécht
- D'Waasser aus der wäiss getrocknete rout Chilis verdréit. Gitt an e Mixer a schloën mat enger grober Paste. Fuert weg a behalen d'Schuel fir spéider benotzt.
- Heefeg eng schwäif Buedempfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Füider de Kalee selwer a lass et smokey waarm ass.
- Huelt de gehackte Knuewel an d'Saute bis de Knuewel e blass goldene Faarf mécht. Stir oft. Fuert den Ingwer an eng Sauere fir eng aner Minutt.
- Fügt déi virdru preparéiert roude Pâtisserie Pâtisserie an saute bis d'Ueleg ufänkt ze trennen aus der Paste.
- Säi Salz, frëschgemaach Pfeffer, Sojasauce a Chili Sauce, Sauteeing fir eng aner Minutt.
- Hei waarmt Waasser a rifft gutt ze mëschen.
- Den Zocker a Wäin addéieren a ruffen fir gutt ze mëschen fir den Zocker voll ze léisen.
- Huelt d'Hëtzt an d'Löffel der Sauce an eng Schossel oder Flasche. De Séiss kann elo direkt benotzt oder bis zu enger Woch am Frigo gebraucht ginn.