All Steefrucht wäert maachen
Ee séier Mëttelklass Stroll duerch den Bauermäert markéiert d'Arrivée vu Stephie Fruucht. Frësch Päckchen, delikater Aprikosen, roude Kiischten, a selbstverständlech, Plumpen vibrant Plummen Iwwerstroum Kuerf a Plazen. A wa verschidde Liewensmëttel net genuch aus dem Sommet d'Quintessential Fruucht kréien, déi watmëllech - anerer erënneren de séisser Tropf-of-Gesiit Séiss vun engem Pfirsech oder engem Plum. An der Saison ass de präisgrouss Pflaume Ernährung e bësse Waasser.
Awer wat wëllt Är Rezept fir Plumser an der Off-season? Oder, Plumengraktioun ass weidergaang an all dat ass ëmmer Pëtz kritt? Maach dir keng Suergen. Een stenge Fruucht ass oft fir eng aner ersat ginn. A Mëtt-Wanter, getrocknene Varietéit wéi Prunnen a Kürbisse sinn e No-Frills Go-Up fir all Plum Rezept.
In Jams
Kommt Dezember, e Schlof aus Marmelade vu frësche Pflaumen, bréngt Iech zréck an d'Summervak vum Summer. Awer Aprikosen a Plüsch (e hybride Kräiz tëscht enger Pflaume an engem Aprikos) schmaachen och schmaache bei Steng, Jellies, a bewäert. Aprikosen - eent vun den éischte Steef-Fruucht fir erauszekréien - hunn eng fleischlech Textur mat engem séissen a frëschen Geschmaach. A si sinn perfekt fir Jams oder Konserven, well hir Textur séier verschlechtert, wann se aus dem Bam erausfonnt ginn. Wann Dir Schickes genuch huet, d'Aprikosen an hirer Primer ze fannen, ersetzen se fir all jam Rezept, deen Plumsaufs rifft. Maacht Iech sécher datt Dir méi Abrouken benotzt wéi Är Plump Rezepter rufft sou datt dës Schwëster Fruucht hallef sou grouss ass.
Oder just datt d'Aprrikott konservéiert.
Déiereg Kaker Aprikose Konserven
In Savory Dishes
En Duck, Schwäin a Rëndfleesch Coursen all Scrumptéit mat engem drëschende Goût Sauce fir ze begleeden. Tatsächlech, Kachen Fleesch bei engem Dressing loungen kann e bësse séiss a Zitschrëft an den Ennprodukt bilden.
Bei lues gekachte Platen wéi Rëndfleesch Brisket, Erhuelung Prongen (déi wierklech richteg gedrockt Pflaumen) oder Feigen. Déi zwee si ganz einfach am Buttek a bei der Kachzäit ze bréngen se zerbriechen an séiss d'Haaptmëschten. Wéinst den héicht Zuckergehalt an déieregem Uebst, brauche manner wéi d'Rezepter a frësch Plumser ruffen.
An der Summertais sinn gegrilltent Schweineschopperen net komplett ouni eng séiss a tangéiert Sauce. Also wann Är Sauce fir Plumpen an all déi Dir hutt, ass Peaches, eng direkt iwwer de Bordwechsler grad sou gutt wéi méiglech. Plus, de gielgeluede Peaches huet eng attraktiv Presentatioun vun der ofgeschlosser Platen.
Dir seele seelen seelen seelen ouni Fruucht Chutney oder Glasur. A Plums Kompliment dëse Fleesch sou gutt. Awer aner Enten an Fruuchtkomben sinn gläichmooleg. Also, firwat net nëmmen déi ganz Rezept auszetauschen? Plum verglanzt Enkhuele kann mat Entschoss d'orange oder gebackene Ente ersat ginn, Knollen (wéi Kartoffel) an Feigen. Déi zwee perfekt Beichtpersonal maachen.
In Desserts
Bei Pies an Torten, oder op engem Séiss zu Ueweremmëllech, Plumpen bieden déi perfekt Quantitéit vu Séisses, gepaart mat enger "just zart genuch" Afterengast. Awer sou Kiischten oder Bluereegkeeten, wouduerch kann een an all Kuchen Rezept ersat ginn, dat fir Plumsauff genannt gëtt.
Gitt sécher datt Dir d'Fruucht vum Moss mäert fir d'richtege Verhältnisser ze kréien. Fir eng Dessert-Sauce déi fir Plumeren rufft, ersetzen Pai oder Nektarinne statt. Dir musst der net sou vill wéi d'Messungen esou maachen, wéi d'Fruuchtgréisste méi ähnlech sinn an d'Saucen si keng genee Wëssenschaft. Plus, all Séiss aus engem wäschst Uebst kënne genausou wéi zum Frühstück a zum Dessert sinn.