Dëst Rezept fir Ungaresch Huhn Paprikash oder csirke paprikas (CHEER-keh PAW-pre-kahsh) ass aus Zsolt Vegh vum Nordwesten Indiana. Boneless, Haut ouni Hënnebroue ka benotzt ginn oder e Schnëttfrënder mat den Knuewen. Wat ass obligatoresch, entsprécht Zsolt, ass d'Verwäertung vun séiss ungaresche Paprika, virun allem aus der Uertschaft Cece.
Serve Huhn Paprikash iwwer Niwwele , breet Nuddelen oder Reis, wann Dir wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 mëttlere Zwillinge, gehackt fein
- 2 Séisswaasser Speck Fett oder Geméiswierk
- 2 Päck ouni Gebuere, Haut ouni Hënnebroscht, oder 3 Pond Knollee-, Haut-Hühneren
- 1 Esou Séiss Ungaresch Paprika
- 1 Teaspoon Vegeta Sauer (siehe ënner)
- 2 Ungaresch Waxpiper oder Bananenwachspepperen, getäuscht a geschnidden an 1/2 Zoll Stücke
- 2 kleng Tomaten, gesammelt a geschnidden an 1 Zoll Stücke
- Pinch schmaacht Ungaresch Paprika
- Salt fir ze schmaachen
- 2 Icedë vu Sourcreme
Wéi et et mécht
- An engem groussen Zopp Pot oder hollänneschen Uewen, brong Zwiebelen am Speckfett oder Geméiswierk iwwer mëttlerer Hëtzt, rifft oft bis zu transluzenten. Dëst wäert 10 bis 15 Minutten daueren. Loosst d'Zwiebelen net braun. Sëtz d'Zwiebelen liicht ze hëllefen fir se ze vergréisseren. Fügt eng kleng Quantitéit Waasser, wann néideg, fir se ze halen an d'Pan ze halen.
- Gitt d'Hëtzt op héich an addéiere de Poulet an a rous ëmmer ronn 3 Minuten ze rauschen oder bis d'Huet op all Säit getrëppelt ass. Waasser mat enger Zoll abdeelen a bréngen fir ze kachen. Hëtzt d'Hëtzt, decken a simmeren, bis Huebe praktesch ofgefaang ass, doduerch Waasser, wann et néideg ass, se méi héich wéi de Poulet ze halen. Dëst kann bis zu 1 1/2 Stonnen daueren.
- Fügt d'Vegeta, Bananwachs-Paprika a Tomaten. Bréngt zeréck op d'Kachen, reduzéieren Hëtzt op ee Simmer, baken a kachen bis déi Geméis awer ziirst awer net drop ass. Zousätzlech Waasser ginn, wann et néideg ass. Eng Prise vu schtern ungaresche Paprika a Salz ze schmaachen.
- Temperéiere de séiss Crème mat e puer Kassel vu waarme Paprikash Flëss. Zréck op d'Wuecht a bréngen eng Simmer, rëfte regelméisseg. Serve iwwer Ungaresch Csipetke oder Nujo Dumplings.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 317 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 31 g |