Serbiens räiche Narren, Noutrollen , Strudels an Dessert vun all Typen, an no Perioden vun enger strenger Abstinenz vun Eeër, Mëllech, Botter a Fleesch fir d'Grousse Lent a Advent, wann Ouschter , Chrëschtdag a Slavas rullt, Serben all déi hält mat engem Séisseg Tabellen, deen mat Liiblings dréint. Serbäer a Kroate besetzen a puer vun de selwechte Desserts, also hunn ech et hei ugefouert.
Dëst Rezept fir Serbesch Schockela Torte oder Torta Cokolada ass e feindleche reichen Kuch ze oft fir Chrëschtdag, Ouschter, Slavas an aner speziell Occasiounen gedéngt. Déi fein gemuelene Nëss ginn de Kuchtschichten extra Feuchtigkeit.
Dëst Rezept fir serbesche Reformtuerm oder Reforma Torta ass eng räich, villschicht Néierschwanzekuchen mat cremem Schockelauffüllung. Verschiddener si iwwerzeegt datt et an der Reform vun der kommunistescher Revolutioun war, wann Eeër, Botter, Feineren Miel, Schockela a Nëss méi verfügbar waren an "souverän" op engem räichen Dessert.
Dëse Rezept fir serbescht Aprikott torte oder Torta praska ass mat engem geschichteten Hechtent, deen keng Steigerung, Aprikosoffüllung a knapps Meringue-Topping brauch.
Serbesch Dougnuts oder Krofne gi Joeresdaag, awer virun allem de Groen Lent. Orthodoxe Chrëscht behalen de Cheesefare Sonndeg (de leschten Dag Molkereproduiten ka gi ginn) zwee Deeg virum Shrove Tuesday , also krofne, Palacinke an aner frittéiert a räich Liewensmëttel gi wäscht.
Dëst Rezept fir Tulum ass e ganz séissen a populären Dessert am Balkan. De Batter ass en ähnleche mat engem franzéise Blat a Chouxau , an d'Erscheinung ass ähnlech wéi en ongeléistene, ongeléist Eclair. Tulumbe goufen traditionell gebrénkt a sinn dann an einfache Sirop iwwer Nuecht verwonnt. Ech léiwer mol eppes wéi Bak hier.
Dëst ass en einfache Kee-Cook, kee Backen Dessert , deen aus engem Kriibs vu kroatesche Bajadera Candy gemaach gëtt. Et ass e super Projet fir d'Kanner. Dëst géif e schreckhaften eegene Geschenk maachen, besonnesch wa se an enger häerzer Këscht wéckelt.
Dëst Rezept fir serbesche Napoleon oder Kremita pita ass traditionell mat Ziichtercher gebrannt Pâtisserie gemaach, awer d'Benotzung vun der Geschäft kaaft ass perfekt akzeptabel. Den Trick ass fir d'Pâtisserie ze vermeiden fir ze vill an ze bleiwen. Wann Dir e Sticker fir d'Traditioun ass, kënnt Dir Kaméidi an der Kachkéis ausginn.