Dës Ananas gebakent Schinken gëtt mat engem Picknick-Schinken gemaach, wat net e richteg Schinken ass. De Picknick gëtt vum véierte Been oder der Schëller unhänkt aus dem Réck vum Tier. D'Schëller gëtt geheiert wéi e richteg Schim, sou datt et Aroma genéisst. Ee Shank Ham ass méi einfach ze beschneiden, awer e Picknick ass méi sparsam.
Ananas an Honig hëllefe fir d'Glasur fir dës gutt smokkaaresch Schëller Ham ze schmaachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 geräischer Picknick-Schëller (komplett gekacht, ongeféier 5 bis 7 Pond)
- 1 (15-Unze) Ananesch Slippe (am Jus)
- 1/4 Coupe
- brong Zocker (packst, hell oder donkel)
- 1/4 Couck Honor
- 1 (10-Unze) Jar Maraschino Kiischten
- Optionell: Ganz Nuechten
Wéi et et mécht
- Haut ofhuele vu Schéi; op engem Rack an engem Bakblech, Fett op.
- Cover mat enger Aluminiumfolie; Bake bei 325 F fir ongeféier 30 Minutten e Pound oder op 140 F op der Fleesch-Thermometer.
- Gitt e Séi oder Colander iwwer eng Schuel an d'Ananas. Maacht 1/4 Tauscher vum Ananas Juice an engem Dëppe; addéiers de braun Zucker an Hunn a sëtzt dann iwwer eng niddregen Hëtzt, bis Zocker opgeléist gëtt.
- Huelt d'Folie vum Schmo; D'Fett mat engem Diamant-Muster.
- Brush den Ham mat der Ananas-Honig-Glasurgemeng. Gitt d'Ananas Scheiwen a Kirschen an engem Muster iwwer der Spëtzt vum Schmoem, séch mat Zännpicken.
- Kniwwelen mat Nisszorten, wann se gefaart hunn, a besseren erem mat der Ananas-Hëtztmischung.
- Bake, onkloereg, fir eng weider 30 Minutte bei 325 F, bastelt mat der Ananas-Hëcht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |