Den traditionellen Jaffa Kuch ass eppes vun enger britescher Ikon. Déi klenge Kichelcher (jo, dat ass e Kuch wéi e Kuch genannt gëtt) eng Schicht Schwamm, mat engem séiss orange Orchidee gemaach an ofgeschloss mat klenger Schockela (an den USA dat ass als semi-séiss Schocki bekannt). A Groussbritannien si se sou einfach ze fannen an relativ bëlleg ze kafen, si si sou geliewt. Also, firwat wa se sou verfügbar sinn, géift Dir se maachen? Einfach well dës hausgemaache Versioune Geschmaachts sou gutt ass; besser wéi alles wat Dir kaaft.
D'Kuchen maachen ass sou einfach an vill Spaass. De trickegste Deel steet op der Schockel, déi, wann Dir se gär mécht wéi d'Paketversioune (firwat hutt Dir), et wäert praktesch net ze replicéieren. Also bemierkte Gedanken iwwer dat Bëssen, an op d'Schockel kombinéiere wéi kombinéiert mat der Orange ass eng super Kombinatioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tablet orange
- Jelly Tablet
- 1/2 Kilometer / 100ml Waasser (kochend)
- 3 Dëschgott ouni Zitter Orange Marmelade
- 1 grousst Ee (gratis Liwwerung)
- 1 oz./25g Zocker (fein oder rengen)
- 1 oz./25g Miel (selbststänneg)
- 7 oz./200g Schockela (semi-séiss, briechen an Stécker)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350F / 180C ze erhitzen.
- Fett eng shallowen Blechzinn mat e bësse vun der Botter an an eng Säit.
Bréngt d'Tablett vu Jelly Cubes a Plaz an eng Hëtztfusioun oder Krug. Deckel mat kochendem Waasser a rëm gutt bis d'Jelly opléist. Stier an der Marmelade a gitt op eng Säit geklappt. Während d'Gelee ofkillt, line 25 x 25 cm (10 "x 10") Schacht oder Pyrex Plaatz Schiel mat Cling Film. Géi an de Jelly a poppen an de Frigoen fir ze setzen. Ongeféier 45 Minutten.
Plaz Ee an Zocker an eng Bakbechem a benotzen eng elektresch Hand, fir bis zu hell a cremeg a blann a faarweg. Sied d'Miel ze sichen an d'Schuel drénken an duerno mat engem Mielesspäppel an d'Ee ze huelen.
Setzt e gudde Iwereliicht an all Cup vun der Bunn Zinn. Füus de Blech op der Aarbecht op der Aarbecht op, bis et an d'Mëtt vum preheheéierten Ofen klickt. Kuk ginn bis gëllen an e bësseg fest (de Schwamm sollt zeréck kommen wann se dréit liicht gedréckt) 8 bis 10 Minutten. Huelt aus dem Ofen a kale mer an d'Zinn an zéng Minuten ze killen ier Dir en onverkennbare Rack bitt.
Während de Schwamm kukkt d'Schockel ; eng wärmegeschloener Schuel iwwer eng Pan ze schaarf Waasser drénken. Schreift de Schockela a kënnt op d'Schmelz. Wann Dir misst ruffen, benotzt een hëlzene Läffel, ni ee Metall. Huelt vun der Hëtzt sou séier wéi d'Schmelz a léiert sech ze killen. Wéi d'Schocki killt et drénkt a schliisslech härzeg, sou datt et heiansdo eppes ze erneieren brauch wann se de Kuchen bedecken.
Huelt de Schlauch vum Jelly aus dem Frigo. Lift de Klemmfilm mat der Geleeënheet, en op enger Aarbecht mat enger Pâtisserie ze schneiden, Scheider orange ze schneiden sou e wéineg méi kleng wéi d'Kuchen. Halt am Frigo bis se brauchen.
Wann d'Kuchen komplett ze killen, liesen en Scheck vun de Jelly op déi sougenannt iewescht Uewerfläch. Kuckt de Schocki killen, da flëss iwwer d'Uewerfläch. D'Schockela gëtt e bësse gedronk, awer keng Suergen, dat ass de selwergemaachten Optik mir wëllen. All Kichelcher op de Kältekäschten setzen wann se se fäerdeg fillen.
Jaffa Kuchen an engem luesen Zinn an den Frigo kaafen. Wann Dir se an de Frigo setzen, wäert d'Schocki seng Glanz verléieren. Iessen bannen 5 Deeg (wann Dir se sou laang widerstoen kënnt).
Notizen op d'Jaffa Cakes maachen:
** Benotzt einfache Schockela, net donkel Schockela. Den Ënnerscheed ass dee Plain (bekannt als semi-séiss an de Staate) déi méi Kockel-Feststoffer als däischter ass. Dir sollt eng Schockel ronderëm 30 - 40% sinn - däischter kënne sou héich wéi 70 sinn. Eng Marque déi gutt ass Bournville vu Cadburys.
Mat Marmelade int seng Receptioune verleegnen e klengen orange Orden an de Jelly, e Tang deen Dir net am Shop kaaft hutt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |