Dëse Fruuchtkuch ass voll mat enger Rei gefruerchter Uebst, z. B. kandéiert Kiischten an Ananas. Häkelt Pechaner addéieren d'Crème un der Fruucht, awer fille sech gratis Walnuut ze benotzen. Déiereg Cranberries, gehackte gedréchent Kiischten an oder getrocknene Blumbeeren kënne benotzt ginn, fir e puer vun de Rosinen ze ersetzen.
Kuck och
Spiced Fruitcake Mat Brandy
Chrëscht Lizzyen Fruitcake Kaffi mat Bourbon
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond kandéiert Kiischten (halbéiert)
- 2 Pond kandéiert Ananas (sliver)
- 1 Pond candéiert Fruucht Mëschung
- 1/2 Pound kandéiert Orangeschuel
- 2 Pond Datum (Péiteng, gehackt)
- 2 Pond golden Rosinen
- 2 Pond Rosinen (donkel)
- 1 1/4 p. Peacane (gréng zerstéiert)
- 1 1/2 Tëppelt Brandi (plus méi fir d'Kuchen op d'Kuchen wann et gemaach gëtt)
- 1 Pondebutter (Zëmmertemperatur)
- 1 Pound hellbraun Zucker
- 12 grouss Eeër (Raumtemperatur)
- 1/3 Coupe Zitrounejus
- 1/2 Koppel Orange Juice
- 4 Schwaarzen Miel (Réckstand virun der Messung)
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 2 Teaspons fosselen Soda
- 1 Iesspill
- 1/2 Iessen Teppech
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Uebst a Nëss an enger grousser Schuel. Gitt Brandi iwwer a bedecken d'Schuel dicht. Loosst Iech Mëschung iwwer Nuecht oder bis zu 48 Stonnen.
- Den Ofen op 250 F.
- Fett zwee 9-by-5-par-3-Zoll Loafpinnen a zwou Rouerkuchtschlauchen (oder méi Bouffe benotzt). Fetze e Bleche vu Folie oder Pergamentpapier a liesen d'Pan.
- Schlëmmer Botter bis hell an cremig. Klappe bis brong Zocker bis Mëschung liicht a flauscheg. Schlécken an Eeër e puer an enger Zäit, schlooft gutt no all Zousatz. Schléit bis gutt gemëscht.
- Ofreiwe d'Miel, d'Bakpulver, d'Soda an d'Gewierzer.
- Stir Zitroun a Orangensaft an d'entbléckt Mëschung, duerno rëm an Miel Mëschung.
- Transfert Batter op e ganz groussen Dëppe oder Schuel, grouss genuch fir Batter an all Friichten an Nëss ze halen. Mat engem langgeeschterte hölzernen Löffel rous an Fruucht- a Nuesgemeng, zesumme mat der Brandi, déi net opgesaucht gouf. Mësstrauuung grëndlech.
- Den Batter an d'Pocken preparéiert.
- Bake an den virgeheizten Ofen fir ongeféier 3 Stonnen, oder bis eng Zännpick erauskënnt wann se an de Kuch (net a Fruucht) agebaut gëtt.
- Kachen d'Kuchen an de Päckchen op Stänn. Wann ofkillt, sot se aus de Poussette an huelt sëch mat der Folie oder Pabeier gutt op.
- Gitt de Kuch am Kéiseläis a spritzt se grouss an de Kriibs.
- D'Seal cakes d'Nahrungsspeicher- oder Plastikwrap. Pinsel Kuchen eemol an der Woch mat méi Brandi an duerno reseal.
Dës Crème sollen mindestens 3 Wochen geluegt ginn. D'Crème kënnen no der Zäit ofgefouert ginn.
Dir kënnt och gär