Vergësst iwwer de Buck Rap Fritt Kuckt a versicht eppes ze baken. Dir wäert iwwerrascht sinn wéi lëschteg oder süchteg hausgemaach Obst kafen! Dëse Fruuchtkriibs ass ganz Uebst a Gewierer, a lecker. E klenge Brandi an Orange Juice addieren Aroma, an Dir kënnt d'Quantitéit vun Uebst just änneren an e puer Nëss ze addéieren wann Dir wëllt.
Wat Dir braucht Dir
- 8 ounces kandéiert Orangeschuel (gewinnt)
- 8 Unzeecher Zitronen (Rauch)
- 8 ësst Ananas (raum)
- 8 Uebstfruch Kaffemësche Fruucht (gewinnt)
- 4 un ganz roude kandéiert Kiischten
- 4 ounën ganz grüselend kiercheg Kiischten
- 1 Coupurréiert
- 1 Coupe gëllen (oder däischter Rosinen)
- 1 Taupolitounen (gehackt)
- 1/2 Koppel Orange Juice
- 1/2 Kaffisschnouer (oder gudder Bourbon)
- 3 1/2 Kugel Allzweck Miel
- 1 1/2 Teaspinne bitt
- Zëmt
- 2 Teaspeng Erdnussbunn
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 1/2 Teaspoon Uewerfläch
- 1/2 Teelstach
- mëll
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe 6 Eeschtloosst Waasser (Zëmmertemperatur)
- 2 Téi groen Zucker (fest packt)
- 5 Eeër (getrennt)
- 1/2 Mol Melasses
Wéi et et mécht
Dës Batter ass ziemlech schwéier, mee e staarke Mischerhënn kann et handhaben.
- D'Uebst an enger grousser Schuel mat der Orangensaft a Brandé Mixen. Dréckt onverännert an setzt se fir e puer Stonne marinéieren.
- Genéisse Botterbod a Seiten vun zwee 9 x 5 x 3 Zoll Bollpullen a lounen se mat Pergamentpapier. Botze de Pabeier grëndlech. Dir kënnt e braun Pabeier benotzen wann Dir e Pergamentpapier hutt.
- D'Miel mat de Gewieres zweemol ofsëtzen. Doduerd d'Bakbout a Salz a verspillen ech erëm.
- Put d'Botter an eng grouss Miessbecher a Crème bis gutt. Zocker addéieren; mat engem elektresche Mischer, Creme bis Liicht a flauscheg.
- Klappe d'Ee Eegelen liicht an d'Waasser an dann op d'Schuel. Mix de Batter gutt, ier Dir ufänkt d'Miel a Gewierzmëschebär ze addéieren.
- Stier de Batter esou wéi Dir d'Miel méi huet, e bëssen an enger Zäit, rëm gutt nach all Zousatz. Wann d'Miel grëndlech incorporéiert ass, fügen d'Melasse a rous.
- Endlech, rous an der Fruucht, zesummen mat all Flëssegflësseg an der Schuel.
- Huelt d'Ee Blécker an engem Edelstahl oder Glasbecher a schléit mat engem propperem Beater zu steifleche Gips.
- Klappt se séier an d'Batter grouß a da flëssegen de Batter an d'Packen preparéiert.
- Cover mat enger sauberen Tâche a léisst de Batter iwwerliewen bei enger cooler Plaatz ze séinger.
- Am nächsten Dag, den Ofen op 250 féiss. De Fruuchtkuch op den ieweschte Rack vum Ofen opmaachen a backen fir 3 1/2 bis 4 Stonnen.
- No 1 1/2 Stonnen bedecken d'Pan mat engem Wäert vu Braunpapier (keng Folie benotzen) oder de Pan zu enger Pappebeutel setzen an an den Ofen zréck.
- Wann de Kuch fir 3 1/2 Stonnen gemaach huet, huelt de mat engem Zoonpick oder Kuch Tester. Wann de Tester aus dem Zentrum vum Kuch kléngt, ass de Kuch gemaach. Kuckt de Kuch an der Pan, a setzt op Drahtgepäck ze killen.
- Wann d'Kuchen komplett gekillt sinn, aus de Pannen erauskucken, datt de Pabeier op de Kuch léisst.
- Kuckt de Kuch mat Pergament, dann Folie, a packen den Kuch an enger Zinn. Homemade Fruucht brauch Loft, sou datt et e puer Lächer am Deckel vum Zinn gëtt oder d'Deckel loosen op der Zinn.
Setzt d'Dënnung an engem coolen, onbestëmmten Plaz, an all 3 oder 4 Deeg virum Chrëschtdag, öffnen d'Folie a fruucht e puer kleng Bourbon oder Brandi iwwer de Kuch. D'Alkohol bleiwt de Kuch fauleg a schaumlech an hëlleft et och ze behaalen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 325 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |