Kabbel a Chinesesch sausage Pair zesummen an dësem einfache Haus gekacht Geriicht. Béid Schweineschéisser a Hot Bean Sauce sinn an asiateschen Marché verfügbar. Hot Bean Sauce (Toban Djan) ass eng fermentéiert Paste déi heisse Chiliën mat breed Bounen kombinéiert, och Fava Bean genannt. Wann Dir kee Mauerstärke / Waasser Verdicker am Endeffekt wëllt addieren, reduzéieren d'Quantitéit vun Hënnebrouh op 2 Dëschen.
Kabbel mat der chinesescher Zoossenschaft servéiert 4 bis 6 als Kaffismaschin.
Wat Dir braucht Dir
- 1 - 1 1/4 pounds suey choy (Napa Kabbel)
- 2 Chinees Kriibswurst (Lop Cheong)
- 2 Gréng Zwiebel (Fréipunkten, Äppel)
- 1/4 Coupe Natrium reduzéiert Hënn Brühe
- 1 Teelöffel (oder fir ze schmaachen) Heiss Bean Sauce (Toban Djan) * oder Chili Paste
- 1/2 Teelstach käreg Zocker
- 1 Eeër Maisstär ass
- 2 Teaspoen Waasser
- 2 Esouole Kaffis oder Erdkéiser fir Rousbraten
- 2 Knuewelzell, Minesch (3 Teaspoen)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Iesspierre Wäin oder drëchenen Sherry
Wéi et et mécht
- Den Kär aus dem Kapp eräuschen. Kuckt d'Blieder an iwwer puer 1 1/2 Zoll méi wäit. D'Déck ass op d'Diagonal. Stäerkt de gréngen Zon zu 1 Zoll Stücke.
- An enger klenger Schossel kombinéieren d'Hueschbier, d'Heiessbounsauce an den Zocker. An enger getrennter klenger Schossel rousen d'Maisstär an d'Waasser.
- Hei e Wok iwwer mëttlerer Hëtzt ofleeën a 2 Icedüegele liwweren. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Knuewel a Salz. Stir fir 10 - 15 Sekonnen.
- Doduerder déi méi schwaach Deeler vun der grénger Zwiebel, an der Wipp. Fruucht d'Wippchen fir 2 Minutten.
- Puden d'Sauce op d'Säit vun der Pan. Fuert den gehackten Kier. Sprit de Reis Wäin oder Sherry iwwer. Stir-Fësch fir ongeféier 1 1/2 Minutten, bis déi gréng Blieder däischter ginn.
- D'Sauce erofhuelen a iessen et iwwer de Kraut. Hëtzt d'Hëtzt reduzéiert a léisst sech 1 1/2 minuten halen. D'gréng Zwerge addéieren. Kuckt d'Wäisszucht, andeems d'Sojasauce, Salz oder Pärpsen opgemaach hunn.
- Gitt d'Mauerstärke a Waassergemësch schnell ewech. D'Hëtzt zréck erop an d'Mëschung an der Mëtt vum Wok addéieren a rëm séier ze verdicken. Stir, alles zesummen ze mëschen a servéiert ze waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 110 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 4 g |