Pan dulce ass e séiss Buedembrout, deen am ganze Land vun Lateinamerika populär ass. Ecuador ass dëse mëllen, reichen Broutent faerdeg mat Poulosrollen. D'Rollen gi liicht mat Zocker bestëmmt, a si maachen e gudde Frühstück oder e Snack - eng alldeeglech Behandlung am Ecuador. Dee selwechten Teint kann benotzt ginn fir e Fudderfilm Brout ( Pan de Pascua) ze maachen , andeems eng Sortie vu kandéiert Fruucht ass, getrockneg Fruuchten aus Roum gemooss an Nëss, a Form vum Teig an engem richtege Roude Laang, wéi Panetón .
Wat Dir braucht Dir
- 6 1/2 Kuppel Brout Miel
- 2 Taucher waarm Mëllech
- 1 1/2 Icedëfoffer aktiv trocken Heefeg
- 2 Eeër
- 8 Dëscher Waasser Botter (erweert)
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- Fir de Topping:
- 1 Ee
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 1/4 Coupe Zocker
Wéi et et mécht
- Plaz déi waarm (awer net ze waarm) Mëllech an der Schuel vun engem Stemmender. D'Hefele mat der Mëllech ze sprëtzen an 5 Minuten ze halen, bis d'Hefegeschéckt steet. (Note: Wann Dir frësch Kuchhehe (méi liicht an Südamerika kritt wéi an den USA) fënnt, dann ongeféier 2 Unzen vun der Kuchhehe anstatt an der Trockenhefe benotzen - et fënnt e authentesche Yeast Aroma fir dës Brout).
- Den Zocker addéieren, 2 Téi Miel, 2 Eeër, d'Botter (schneiden a kleng Stécker) an d'Salz. Benotzt den Teesch Haken Anhang zum Kett dës Mëschung ginn, bis alles gutt gemengt ass. Doduerch d'reng Miel ze schréiwen, 1/2 Coupe a gläichzäiteg. Knéit bis den Teig weich, glat an opgestockt ass, doduerch e bësse méi oder e bësse manner Miel, wéi néideg.
- Huelt den Teig an enger grousser, liicht geschmollter Schuel a lass et op eng waarme Plaz erreechen bis hien an der Gréisst verduebelt ass, ongeféier 1 1/2 Stonnen.
- Den Ofen op 350 F.
- Divisiounen den Teig an ongeféier 30 Stécker. All Stéck soll ongeféier d'Gréisst vun engem Golfball sinn (ongeféier 2 Unzen jee). Roll all Këscht aus Teig an e glatem Ball. Place d'Kugelen vum Teint ronn 1 Zoll Ausgrenz op eng grouss Schmuddelbecher (oder 2 kleng Bakbicher).
- Liicht en Ee zerschneiden, da brësselen d'Toppen vun de Brëllelen mat dem geschlagenen Ee.
- Loosst d'Rollen an engem waarme Plaz opstoen bis se bal gréisst bei der Gréisst verduebelt ginn, ongeféier 30 Minutten.
- Bake Rollen bis si medium goufe Braun op Top, ongeféier 30-40 Minutten. Brush d'Tops vun de Rollen mat der geschmëlzene Botter, soubal se aus dem Ofen kommen, dann se mat de Zocker bestreiden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 85 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |