Während "Foodshed" kann e klenge Struktur, dee fir Liewensmëttel festgehalen ass, ze bréngen, ass e fairt Betrag méi interessant, wa manner intuitiv, dat ass. Einfach gesteiert, e Liewensmëttelbedarf ass e geographesche Beräich, wou och e Liewensmëttel produzéiert gëtt, wou et transportéiert gëtt a wou et verbraucht ass. Et beinhalt och d'Land dat se wäerte wuessen, déi Strecke liest, d'Märkte et geet duerch hir Bauerenmäreren oder Supermarchéen, an d'Dëscher et endgülteg aus.
Kuerz gesot, e Liewensmëttelbedarf ass all Touchpunkt vun enger Art Liewensmëttel oder Liewensmëttel.
D'Geschicht vu "Foodshed"
Am Ufank vum 20. Joerhonnert huet de weltwäit Flëss vu Liewensmëttel beschriwwen, "Nahrungsergänzung" ass viru kuerzem erëm opgebaut ginn fir iwwer regionale Liewensmëttel a regionale Liewensmëttelen ze maachen, fir méi nohalteg Weeër ze produzéieren an ze vermeiden.
De moderne Liewensmëttelbedarf
Eng lokal oder regional "Nahrung" kéint definéiert ginn op verschiddene Weeër. Eng einfach 100-Meile Radius, zum Beispill, gëtt oft benotzt a " ies lokal " Campagnen. Déi sinn eng Versuch fir eng Nahrung fir eng Populatioun ze definéieren an ze limitéieren (oder op d'mannst e puer Guiden fir d'Leit méi bewosst ze ginn, wou hire Liewensstil grouss ass).
Virstellbar, nohalteg Liewensmëttelzuweisungen tendéieren d'Längt an d'Laach vun der Rees, d'geographesch Verdeelung vun enger Bevëlkerung, wou a wéi d'Naturwasserquellen reesen, an déi angeblech Produktivitéit vum Land.
Méi exigéiert Nahrungsmodeller huelen dës Grondinformatiounen a Schicht an der Bedierfung an der Benotzung vun ënnerschiddlech Diploeren, Arbechtslacken, sozio-ökonomeschen Ausfall vu Arbechtspraktiken, ökologesch Auswierkunge vun wuessendem Iesswueren, a méi zum Vollspektrum vu Biller Liewensmëttel ass betrëfft a beaflosst d'Ëmgéigend, wou et gewuess ass, reelt a Fësch.
Verschidde Nout vun Produkter
Foodshed ass am meeschten benotzt fir d'Gebitt ze beschreiwen, vun deer eng Populatioun seng Nahrung ass, et kann och benotzt ginn op d'Géigend, déi eng eenzeg Zort Liewensmëttel ubitt. Dëst gëllt fir allemal lokal Produkter, wéi zum Beispill Molkerei oder e puer frësch Produkter.
Kaart vun verschiddenen Nahrungsfäeg ass vergläicht vu wou verschidden Orte hir Liewensmëttel produzéieren, wéi och d'Vergréisserung vun de groussen a kleng Auswierkungen vun ähnlechen Liewensmëttel, déi ugebaut, verdeelt oder an verschiddene Gebidder verbraucht ginn.
An de modernen Systemer kënne Nahrungsfäeg a breed a wandernd sinn, mat Waffen vun enger Liewensmëttelbedierfung vun engem Gebitt iwwer dem Land an um Globus. Studéiere vun Liewensmëttel a Verglach mateneen ass eng Manéier, Gebidder ze fannen, déi méi nohalteg gemaach kënne ginn, während d'Nährstandsbedürfnisser vu verschiddene Populatiounen entspriechen.