Wontons (餛飩) sinn eng Art chinesesche Stil, déi ganz populär a China, Taiwan an Hong Kong ass. Wéi mat vill verschiddene verschidden chinesesch Kichen, verschidde Provënzen an China hunn verschidden Nimm an verschiddene Cooking Methoden fir dëst ganz populär Platen.
Zum Beispill d'Leit zu Sichuan ruffen d'Wonton "Chao Shou" (抄手) an si servéieren Wonton an enger Chiliéisseau an wäiss Sesampaste ouni all Bouillon. An verschiddene Provënzen a China si Leit u Wontons an engem Bouillon ugedoen a mat e puer Garnéieren déi d'Eeër gebraten Krepe däischter sinn däischter geschnidden, zicai, (紫菜) a gréngem Geméis.
Et gi verschidde Rezepter fir d'Wonton Fillingen. Dësen Artikel ass e Basisrezept fir Wonton mat engem Schong / Garnelen / Garnelen. Dir kënnt entweder d'Wëndon fruucht oder d'Wonton an engem Zoppen wéi Dir wëllt, a wann Dir wëllt datt Är Wonton eng wierklech interessant Textur hutt, kënnt Dir e puer gehackte Frëschwasser Kastilien knaschsen.
Dir kënnt den Artikel "Authentesch Chinesesch Wonton Rezept" iwwerpréiwen fir méi Geschicht a Geschichten iwwer Wonton. Dir kënnt och kucken ob wéi fronscht Wontons.
Wann Dir Wonton Wrappers an Ärem lokalen asiateschen / chinesesche Supermarché kaaft oder wann Dir och méi avanturéis wëllt an Är eegen Wonton-Wrapper bei Iech doheem wëllt, kënnt Dir dësen Artikel iwwer " Chinesesch Wonton Wrapper Reizen " informéieren fir Informatiounen iwwer wéi Wonton Wécker ze maachen. Dësen Artikel enthält 3 verschiddene Rezepter wéi Wonton Wrappers doheem ze maachen.
D'Ingrediente fir dës Basis-Schweinefleesch a Garnelen Wonton sinn ganz einfach ze halen, awer ech muss e puer Ko Kort Tips unzefänken, ier Dir Är Fëllung starten. Fir de Schweineschnack ze brengen, musst Dir Schweinefleesch Minze kaaft, déi 30% Fett fir déi bescht Resultater enthält. Méi wier nach besser, well et de Geschmack an d'Textur vun der Füllung verbesseren. Mince, dat 20% Fett oder méi niddreg ass, wäert d'Wonton Füllstrockner méi héicht maachen an et wäert d'selwecht net probéieren.
Fir d'Garnelen / Garnelen, ech gär der Hand an d'Garnelen. Ech benotzen d'flächeg Uewerfläch vun engem Messer, fir d'Garnelen zuer erem ze schneiden an ech se schneiden. Dir kënnt och e Liewensmëttelprozess benotzen fir d'Hälfte vum Shrimp ze verarbeen, awer huelt d'Halschent vum Garnelen duerch d'Hand ze loossen. Duerch den Wonton filling dës Manéier kënnt Dir Är Wontons gutt schmaachen an d'Textur wär vill besser.
Ed Wied
Wat Dir braucht Dir
- Zutaten:
- 280g (10 onsen) Shrimps, Peelem, Réibau
- 100g (3,5 Unze) Fett Schweineschnack
- 3 Fréipunkten, gehackt fein
- 2 dënn Slice Inginger, rau
- 25-30 Blieder vu Wonton-Wrappers
- E puer einfache Miel fir op der Plack opzeginn, wann de Wonton op der Plack opfonnt oder stéckelen.
- Saisone:
- 1 Iessel Salz
- 2 Esou
- liicht Sojazooss
- 1 Eeërbecher
- Reesewäin
- ¼ Teelspoon erof wei Pärp
- ¼ Liifweelweiss Sesamöl oder
- gemëschtent Ueleg
Wéi et et mécht
Démarchen:
- Prozess ofhällt d'Garnelen, d'Schweinefleesch, den Ingwer an all d'Saisons an engem Liewensmëttelprozessor.
- Awer déi aner Hälschent vun der Garnelen hänken, fatzt et an d'Mëschung vum Stéck 1 a fënnt d'Fréihbenzel an si vermëschen. Déi ongeféier gehackte Garnelen verbesseren d'Beschaffenheet vun der Füllung.
- Huelt 1 Iesel de Füllung op d'Mëtt vun der Wonton Wrapper a benotzt Är Finger fir d'Pâtzé déckverstinn ze schloen. Dir kënnt e bësse Waasser op d'Rieder bréngen, fir d'Wackel ze stëllen. Plaz de Wonton op enger Platte mat enger Schicht vun dënnem einfache Miel op.
- Dir kënnt Wonton an der Fraser speichern.
- Dir kënnt dës Wontons déif fillen wann Dir wëllt. Préift dëse Rezept "Authentesch Chinesesch Wonton Rezept" fir méi Informatiounen.
- Dir kënnt och d'Wontons zervéieren an dann zervéieren se an enger waarmer Hënn Brühe mat e puer Geméis, Gebied Eeër a Zicai, fir eng lecker Wonton-Suppe.
- Dir kënnt Är déif fritt Wonton mat eng séiss Chili Sauce , Ketchup oder e liicht Liicht Sojasauce servéieren. Dëse frittéiert Wonton mécht e groussen Snack.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 140 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 11 g |