Dëse wonnerschéine Schroot brong ass op gerösteten Brat an iwwerall mat Koleslaw, Pickel Scheiwen a méi Bakbassooss. Et ass eng super Manéier fir e Schweinefleesch Schëlleren ze briechen an déi perfekt Platen fir den Laachen.
De Rezept louch fir d'Schwäin brong an e klengt Brennstoffer vun Ueleg, awer fille sech ze frëndlech fir ze drun, wann Dir kuerz ass.
Ech hunn dëse Carolina op e klenge Schweinefleck geschloen, awer e krèmen Coleslaw ass excellent.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Icedelbrennstoffer
- 1 Këndchen Brout (Schëller, Butt, frësch Picknick), ongeféier 4 Pond
- 1 grouss Zett, geschnidden
- 4 bis 6 Knuewelekkel, gehackt
- 1 Flasche (ongeféier 16 onsen) Är Lieblingsbarbissauce
Wéi et et mécht
- Heizen de Ueleg a grousse Quantitéiten op mëttlerer Hëtzt. Braun de Schweinefleesch op all de Säiten.
- Peel a Scheibe 1 grousse Zwiebel.
- Plaz der Hälfte vun der Zwiebel am ënneschte vun den Uewerflëss Pot.
- Huelt de Kottelbrouten a crock Pot an addéiere 1/2 Kilo Waasser. Zuel nach weider Zit a Knuewel.
- Deckt an huelt op eng kleng fir 9 bis 11 Stonnen; Fleesch ze läschen an ze léien, bis et e killt genuch genuch fir ze handelen.
- Zigeiner a Jusen a lues a lues oder crockpot verwerfen.
- Rous gebierent Kraaft a kleng Stécker oder Zitter mat Gabel.
- Setzt den verschmotzene Schwäin an den Uewerpappe zréck a fanne méi eng Taass oder méi Barbecue Sauce (bis saftbar - sou wéi Dir et wëllt).
- Fuert op LOW fir 1 bis 3 Stonnen ze kachen, oder bis d'Aromen gemëscht ginn.
- Serve Zerker Schwaarz op raffinéiert Brötcher an de vergaangene Barbecue Sauce.
Servéiert 8 bis 10.
Wat ass Pork Butt?
Pork butt - och bekannt als Boston butt - eigentlech kënnt aus dem ieweschte Deel vun der Schëller vum Pig. Déi ganz Schëller besteet aus dem Butt an dem Picknick, dat ass de ënneschten Deel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 557 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 48 g |