Dëse kolackeescht Rezept ass mat dräi Zutaten - Häre Kéis, Botter a Miel. Et gi keng Eeër an den Teigs. Ech gefällt wierklech dësen Rezept, well d'Kären am Kéis fir e flakéisen Tescht vill wéi Blo-Pâtisserie maachen. Wann Dir net wëllt den Teint rullen, da kënnt Dir et an Tartlets drechen andeems Dir den Teig net gefriessert an direkt portéiere se mat engem 1 Zoll Cookie Scoop an onreplastesche Miniart Päckchen (déi Art, déi Dir benotzt fir Pecan Tassies ze maachen) a Dir kënnt en generéis Puppel vun Ärem Lieblingsfruchten, Mëll oder e séiss Kéise fëllen. (Mini Muffin Pannen si meeschtens méi grouss wéi Mini Tart Pannen, sou datt Dir wahrscheinlech méi Teig brauch.) Hei si méi Kołaczki Rezepter (dat ass de polnesche Rechtschreif) fir ze wielen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coupelen all-purpose Miel
- 8 Unze ginn (2 Stéck / 1 Téi) Kältekëscht
- 8 Unzeechnungen (1 Coupe) kleng Kärenhueler Kéis
- 1 Frucht oder séiss Kéise fill (oder
- Kale séiss Rull Fillinger oder séiss Pierogi Fëllungen)
- D 'Zocker
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, schneiden d'Botter an d'Miel wéi fir Kuchttauchen. Zu Kéise kaaft, lues liicht bis Mauere gutt kombinéiert a hält zesummen. Divisiounen an den Teppech an zwee gläiche Portiounen a Plack an Plastik. Kéiskal fir méi Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Wann et fäerdeg ze baken, den Ofen op 375 Grad erhéijen. Op liicht verbrennt Board, rullt een Deel vun Teig bis 1/8-Zoll Dikter. Mat engem Pizzaschéisser, Schnéi an 2 1/2-Zoll Plazen. Plaz op ongedeckten Kichepléck, Distanz 1 Zoll auserwielt. Puppelchen en Teaspoon fëllen op d'Spëtzt a bréngen zwou eeler Ecken an d'Mëtt an brëngt se zesummen oder iwwerlappt se. Wann et schéngt, se se net matenee verknëppelt, bréngt en Enn lues mat Eiweiss a stëppelt de aneren op der Spëtzt. Bake 20 Minutten oder bis liicht brong ass.
- Fuert vu Pan (s) mat engem Metallkierper aus a killt ganz op engem Drahtschutz. Opgepasst op engem lirtdicht Container. Wann Dir fäeg ass fir ze déngen, mat Staubsauger Zocker.
Bemierkung: Fir eng interessant Variatioun bréngen all véier Ecken zesummen a Pneuen fir ze versécheren fir e Paket ze maachen. Oder Dir kënnt den Teig an Mini Tartlet Pannen drécken, wéi et an der Uerdnung, uewe genannt.
Source: Solo Foods, gebraucht mat der Erlaabnis.