Déi beschten Kolaczki Cookie Rezepter

Heiansdo genannt Polnesch Folders, kołaczki (koh-WAHTCH-kee) kann quadrat, diamantförmeg, ronn, oder all véier Ecken zoufälleg ausgeriicht sinn, fir e klenge Paket ze maachen. Dee kënnt mat Rahm Kéis, Sauer, Creme oder Hef.

Si existéieren an de meescht osteuropäesche Kichen a sinn op verschiddene Weeër geschriwwe ginn, dorënner kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, wéi och aner. Och wann den Numm ähnlech ass, verweckeren d'Kolakzki mat den tschechesche Kolabien , déi méi wéi fruuchtbeweegten séisser Brout sinn. Kołaczki Fillingen lafen de Gamus aus Abrouken an Himbezuelen ze drénken fir Mielsen an Nëss a séiss Kéis. E puer ontradéierend Goûten wéi Ananas, Passiounsfrucht , Persimmon an Quitte sinn an der Mëschung geschloen.

Esou wéi mat de meeschten Rezepter si Variatioune geflunn: Kołaczki kann gewalzt, geschnidden a gefüllt ginn an duerno gefruerst net gebak ginn. (Wann et gefruer gëtt, ginn net geckert virum Baken, a killen sech gekuckt kołaczki mat Zockerzucker just virum servéieren.) Baked kołaczki fréiere net ze gutt nach dem Baken, well de Teigs seng Frittheet verléiert. Awer wann Dir dat maacht, kënnt Dir e puer Minuten an engem konventionelle Ofen (net e Mikrowelle) erëmfannen, sou laang se net mat dem Zockerzucker gefruer sinn.

• 01 vum 06

  Polnesche Kolaczki

  Dëse Teig ass mat Rahm Kéis an Botter gemaach an ka kleng ginn fir mat ze schaffen. Mä wann Dir de Kniecht fënnt, sinn d'Ustrengunge et wäert.

  Roll den Teat op enger Plastikschneiderplat (et hält sech ze stéckelen) mat de Konditoren Zocker a Kaffi zerwéiert, wann Dir wëllt. Den Teint ass net ganz séiss sou datt d'Zucker, zesumme mat der Fruucht fëllen, süchteg ginn.

• 02 vum 06

  Roude Osteuropa Kolacky

  Dësen Rezept ass och mat Rahm a Kaff. Den Ënnerscheed aus der polnescher Versioun ass datt d'Mëllech, e Eejockel a Bakpulver d'Teigs opgesat ginn an se mat enger Rieder geschnidden ginn an hunn mat Fruucht oder Kéiserfüllung anstatt ofgeschnidden den Teat ëm d'Füllung. D'Resultat ass fläisseg an wonnerbar.

• 03 vum 06

  Häre Kéis Kolacky

  Dëse eggfreien kolakrescht Daach rifft nëmme Miel, Botter an Häre Kéis a mécht en klenge Krust. Gitt mer drun, datt et gutt ass, sou datt Dir et besser ass. Probéiert et net méi Miel ze ginn wéi Dir braucht, well dat d'Pâtisseriee genéisse wëllt.

• 04 vun 06

  Ice Cream Kolacky

  Botter an Miel gi mat Eisem gemëscht - jo, Dir hutt richteg héieren - dësen no-egg kolackéiegen Teig ze maachen . Vanille Glace gëtt mat der Botter a Miel geschnëtzt fir e flakockéierte Cookie ze produzéieren deen mat Ärem Lieblingsoffüllung gespäichert gëtt.

• 05 vum 06

  Sophia's Kolachky

  Dëse Rezept rufft fir Hefteg, Geméisekorrektur a Botter, Séiss Creme an Eegiel. Och mat der Hefeg, bleiwe si flaisseg an onbrächenhaft.

  Dëst maacht e groussen Batch-perfekt fir d'Vakanz oder all Zäit vun Ärem Joer Dir wëllt e spezielle Cookie maachen. Frëschen no e Fëllend awer virum Backen. Dono gefrueren ze ginn (fanne méi e puer Minutten bis zum Backen ze ergänzen fir den kalegen Teint ze kompenséieren).

• 06 vum 06

  Sour Cream Kolacky

  Dëse kolakesche Rezept ënnerscheet datt et mat just dräi Zutaten ass: Miel, Botter a Sëll Crème. Dëst ass nëmmen eng aner Variatioun, déi e klenge Cookie produzéiert deen Är Lieblingsoffüllung ëmfaasst.