Capers an Zitroun maachen eng tängeg an geschnidden Sauce, déi perfekt Thunfascht perfekt ergänzt. Wëllt Dir d'Thunfesch op den Grill oder an engem Stauffep grill maachen.
Wielt gutt Qualitéit frëschen Thun fir de Broiler oder Grill. Et soll e bësse mëll uginn a roueg sinn an déif rout. Vermeit den Thunfesch deen déif oder brong ass. Wann de Roh Thunn erscheint aus Plaatz bemierkbar an Plazen, ass et e bësse méi al.
Dëse Thon ass eng lëschteg Miel mat geréift Spargel oder Bruussel Sprossen a Bakbouten . Oder en op eng einfach verdrësseg Salat servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Equipen Botter
- 1 kleng Knuewelken (fein gehackt)
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 Zäsur Kitt Zest
- 2 Teelöffel Kaper (drainéiert a gespillt, gehackt)
- 1 Teelöffel Péiteg (frësch, gehackt)
- 4 Thonnen Steaks
- Salz ze schmaachen (Kaaser
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Heat Brateler. Öl de Rack vu engem Broiler Pan, a placéieren et am Ofen.
- An engem klenge Socket op héijer Hëtzt, Schmelzen d'Botter; Knuewel, Zitrounjus, Zitrounest an Kären. Simmer fir 30 Sekonnen. Stier am Péitert. Huelt vun der Hëtzt.
- Rub Olivenueleg iwwert d'Thunfaschtaks; sprëtzen mat Salz a Pabeier. Huelt d'Thunfesch op der waarmer preparéierter Pan. Broil ongeféier 6 Zoll duerch Hëtzt fir 8 bis 10 Minutten, dreift suergfäeg ëm d'Halschent iwwer d'Kachzäit. D'Tuna-Steaks sollten nach ëmmer rosa an der Mëtt sinn, jee wéi Dir Är Frësch Thun hutt. Iwwergäng ze vermeiden.
- Drizzle d'wärmert Zitrouneersaussauce iwwer d'Thunfisch-Steaks virum servéieren.
Servéiert 4.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 292 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 27 g |