An der Kiche kënnt e Ice-Bad fir séier ze killen oder ze fruucht. Et ass speziell fir Geméis benotzt ginn deen am Waasser gekacht ginn ass ( Blanchéieren ), Eeër déi an hirer Schuel gekacht sinn oder Ubidder . Wann d'Nahrung (z. B. Geméis) direkt am Eis Waasser plazéiert ass, heescht et schockéiert .
Zu puer Zäit wëlle mir frësch iessen, wéi Soupen oder Bicher , frësch ze iessen. Eng séier Reduktioun vun der Temperatur verhënnert d'Nahrung ze laang an der Gefaangzone, wou Bakterien eng Chance hunn ze multiplizéieren.
Wéi et e Ice Bath mécht
Fir e Eisebuard ze preparéieren, fëllen eng grouss Schuel mat Eis a kale Waasser fir kuerz ier Dir et braucht. Dir wëllt et net ze wäit am Viraus maachen, fir datt d'Äiskuucht net ze vill schmëlzt.
Een Metalbehälter wäerte séier méi séier wéi Glas oder Plastik maachen, also wann Dir e Choix hutt, wäiss Metall.
Dir kënnt d'Eiswürfel oder d'Kraaft iessen. D'Energie vum Waasser, déi Dir benotzt, soll genuch sinn, sou datt d'Eiswürfel oder d'Flakelen net zesummen an enger Mass festgehalen a fänken um Container, deen Dir am Bad bitt.
Wann Dir se benotzt fir eng Sauce oder Miwwel ze killen, déi an engem Kasseroll oder Mëschebeschleewe gekacht ass, muss sécher sinn, datt d'Schëffer fir d'Eisebuicht genug ass fir d'Schëfter an d'Nues, ouni Eiswürfel ze briechen tëschent den zwee Gefaangenen. Also fëllt se net esou vill mat Eis Waasser, datt d'Waasser iwwerrëckt, wann de Behälter déi d'Liewensmëttel entstinn, an d'Eisbad gesat.
Dir wëllt sécher sinn datt Dir genuch Plaz fir d'Äiswasser fir de Schiff ronderëm ze killen an ze coolen vun de Säiten wéi och um Enn.
Wéi d'Äuswierk schmëlzt, kann den Niveau vum Äis Waasser falen, an Dir sollt bereet méi Eis an Waasser ze halen fir se op dem gewënschten Niveau ze halen.
Eis Bad Tipps fir schockéiert Geméis fir kleng Stéck Liewensmëttel
- Wann Dir Schockelzorten oder aner kleng Stécke vun der Iessbudget Schockel benotzt, e Spott oder Spann benotze fir d'Nahrung aus dem wäissem Waasser op d'Eisbad ze transferéieren, esou wéi se aus dem Eisbad dobaussen erof geet wann se genuch ofgekillt.
- Wann Dir Schockel kleng Stéck Eeje wéi Geméis schockéiert, kënnt Dir e Colander an d'Eisbad bidden fir datt d'Iesse ganz einfach aus dem Glace beseechen kann ouni d'Stécke vum Eis aus der Nahrung ze picken.
Sollt Dir Salt an Äis Eisbad benotzen?
E puer Liiblingsspigel Salz zum Eisbad féieren d'Temperatur vun der Eiswassergemeng ze verdrängen an d'Äis ze länger ze schmëlzen. Säi Salz nëmmen addéig, wann Dir d'Eisbad benotzt, fir d'Iesswueren ze killen, déi an enger Pan oder Schuel sinn, wéi z. B. e Séiss, anstatt Liewensmëttel, déi am direkten Kontakt mat dem Waasser sinn.