Poultry Brine Rezept

Dëse High-Power-Geflügel Rezept léisst mat Aroma, deen aus traditionnelle Zutaten ass wéi och Esseg a pickjend Gewieres.

Keep refrigerated until ready to use. Dann, Dir musst Är Gefligel fir 1 Stonn pro Pound vum Vugel am Frigoen virbereeden ier e Kachen esou plangt.

Liest de Sektioun Titel Bevor Dir begéint, ënnert der Instruktioune, fir eng erfollegräich Brinnenaarbecht ze suergen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Galone / 3,8 Liter Waasser
• 1 Tablett / 240 Milliardt Dësch Salz (oder 1 1/2 Tubak / 360 mL koscher oder gréng Salz)
• 3 Dëschfloër / 45 Millioune Brauner Zocker
• 1/2 Tablett / 120 mL wäiss Essig
• 1 Esersait / 15 mL Piquete Gewierz
• 1 Teaspoon / 5 mL schwaarze Pärp
• 1 Teaspoon / 5 Milliarden Allspice
• 1 Teelöffel / 5 ml Knuewelzpulver
• 1 Teaspoon / 5 Millar Erofragon

Wéi et et mécht

1. Salt Salz a brong Zucker an Waasser an engem grousse Dëppe. Bréngt e Kach. Erlaabt Iech ze cool.
2. Add vinegar, pick pick spice, schwarz Pfeffer, Allspice, Knoblauchpuder a Estragon. Gutt mixen.
3. Huelt Geint Gefluch a gëtt esouguer fäerdeg wéi Dir kënnt, a Sauer fir 1 Stonn pro Pound am Frigo. Geléist heiansdo wann Deel vum Geflikt net voll ausgedaucht ass, also all Deeler vum Vugel zervéiert ginn. Alternativ, wann Ären Container grouss genuch ass, maachen eng Duebel oder Dreifach Stéck vu Saier fir e méi grousse Vugel.

1. Gutt alle Salzlake vun der Truthahn virum Kachen ofmaachen. Soss gëtt et e salzeg Aroma fir de Vugel. Liest méi iwwer e Brong ee Pulli . D'Technik funktionnéiert fir all Gefligel datt Dir Loscht hutt.

Ier Dir ugefaang kënnt

Huelt net Gefligel mat enger Salzmix oder Salzléisung. Bréngt e scho gesalkt Vugel ganz e salzeger Enn. Kuckt d'Label Ingredientsen a wählt nëmmen en natierlechen, net verstäerkte Vugel, ob frësch oder gefrueren. Wann et näischt anescht wéi Gefligel vun der Zutaten ass, gitt se net of.

Et ass net eng gutt Iddi fir e Vugel ze setzen, wann Dir op enger Salzreschter Ernährung sidd. Zousätzlech huet d'Nowuess vum Drippings vun engem erfrëschten Vugel e salzegen Aroma ze hunn, sou datt si méi Salz a Fëllungen an Séiss méi hinzeweisen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	208
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	113.201 mg
Kuelenhydrater	47 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)