Wann et ëm Snacks kënnt, kräfteg an schaarf Populär Qualitéite sinn. Dës gebakene Kiche gesi sinn zwee, plus se sinn gesond an einfach ze maachen. Fusse just mat engem klenge Olivenueleg an e puer Episenter, geraacht dann am Ofen bis Crunchy. Si wäerte fir e puer Deeg e bësse méi knaschteg sinn an engem resealable Beutel bei Raumtemperatur sinn. Wann et vill Feuchtigkeit an der Loft gëtt, kënnt d'Chickpeas dovun aus engem Schnellzoufreg virzehuelen.
Dëse Rezept kënnt an den Ofen oder d'Mikrowelle. Ech hu gär a béid Methoden gebraucht, awer d'Ofen-Methode ass meng Léifsten. Ech denken dass de Ofel méi einfach ass, wéinst dem limitéierten Raum vu Mikrowellen. Et ass méi einfach, d'Bakebuch ze zéien a juggle an dréint wéi et ass d'Mikrowelle ze stoppen a manuell déi Chickpeas ëm all 5 Minuten ze bewegen. Ech wëll och den visuellen Effekt vun der Bronging, déi an den Ofen geschitt (wat jo net esou wichteg ass wéi Dir denkt, well déi räich Faarwen vun den Gewierz kënne se schéi sinn, egal a sinn). Mat deem gesot, d'Mikrowellenmethod ass méi gesond, well et d'Notzung vum Olivenueleg eliminéiert. Wann Dir d'Mikrowelle benotzt, benotzt Dir den rotéierte Karussell fir souguer d'Trocknung.
Et gi 3 Tricks fir Succès mat dësem Rezept:
- D'Chickpeas souvill wéi méiglech dréit.
- Benotzt e minimale Betrag vun Ueleg - just genuch fir d'Chickpeas e glimmend Mantel ze ginn.
- Schakt, rotéieren, a kontrolléiert d'Fortschrëtter oft.
Dës Crispy Spiced Chickpeas maachen e groussen Snack op eegenen, a schmaacht gutt mat oder ouni Béier oder e Cocktail. Si passen och gutt an enger Auswiel vun de Mediterraan Snacks / Dips, wéi zum Beispill Hummus , Baba Ganoush a Falafel .
Wat Dir braucht Dir
- 2 15-Unze Boss Kichen (gesponsert an verdéift op 3 Téi)
- 1 bis 2 Icedool extra virgin Olivenueleg
- 2 Teaspoen feinste Séil Salz (oder koscher Salz)
- 2 Teaspoon Paprika
- 1/2 Teaspoon Koriander
- 1 Eeër Kaffi
- Optional: 1/2 Teaspoon Cayenne Pärp
Wéi et et mécht
- Spuerefeier a Kachpinnewannen, a leet sech op eng duebel Verdickung vu Koffelhandtuerm. Verleeg een anere Pabeier Handtuch iwwer d'Dréchent Chickpeas, a rullt a reift se vorsicht ze trocken fir se esou vill wéi méiglech ze maachen. Loosst all Lëppelhäff, déi aus de Bounen erauskomm ass, An enger klenger Schossel kombinéieren d'Salz, d'Paprika, d'Käranderer, d'Entrée, de Chili-Puder an d'Cayenne, wann Dir se benotzt.
- Wann Dir den Ofen benotzt: Ofleet de Backofen op déi mëttel Positioun an de Ocher op 400F ze heizen. Place de Chickpeas an enger grousser Schuel an drénken mat genuch genéiss extra virgin Olivenueleg fir liicht ze beschneiden. Verbreed d 'Chickpeas an enger souguer Schicht op engem geräiftem Backpëllen a backen bis bis knapp, ongeféier 30-40 Minutten. Rotate, jiggle an hu fir d'Bëschbränn all 10 Minutten am Ufank, a all 5 Minutte bis zum Enn vun der Kuchzeit. Wann d'Chickpeas knusprech ass, setzen se an enger Mëschung. Während se hei waarm sinn, sprëtzen d'Gewiirer iwwer si a ruffen ze stoen egal.
- Wann Dir d'Mikrowelle benotzen: Op enger Duebelfaarf vu Pabeier Handdicher organiséieren d'Hälschent vun de Kicher wielen an enger souguer Schicht. Saison mat der Halschent vun de geesuelte Salzmix. Huelt d'Kiche mat der Pappe Handdicher an der Mikrowelle. Mikrowelle op 80 Prozent Muecht fir 15-20 Minuten zesummen, rëm de Kiche mat alle 5 Minuten. Wann d'Chickpeas fir d'Berodung fidderen fillen, huelt se vun der Mikrowelle aus. Huel sech ze halen. Wieder mat de Reschte Kiche schwätzt, mat frësche Pabeierhandtücher. Schéckt déi 2 Schappelen zesummen a servéieren. Déi erfierkend Kiche kann 2 Deeg am Viraus gemaach ginn an an engem luesen Container bei Raumtemperatur gehaalen ginn.
- Fir d'Recrisp, waarm an engem 350F Ofen fir 5-10 Minutten.
Sidd Dir d'Häng ofgekillt fir d'Kiche, probéiert Experimente mat verschiddene Gewierzer an Ärem Gewiereschoss . E puer vun mengen Emmentarien oder Ersatzsystemer gehéieren Chili-Pulver, Ethiopian berbere oder mitmita, Harissa, Ras el Hanout , Karibik oder Jerk Gewürzmëschten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 273 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 743 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 14 g |