D'Brieche vun Ärer perséinlecher Pâtisserie ass gebraucht fir sou ze maachen datt Dir et nees ni kaaft ka ginn. Dës Versioun huet eng Schicht karamelliséierte Champignons a Schäffel ënner dem Teig. Serve waarm mam Kriis an Fruucht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Becher gefrot
- Puff (aus engem 17 1/4 Unze Box)
- 1 grousst Ee
- 1 Iessel Waasser
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Pound Cremini (oder Knäppchen) Champignons (gehackt, ongeféier 1 1/2 Tupfen)
- 2 Schellbuttek (gehackt)
- 1 Eeër Zocker
- 1 Eeërbecher schwarz Pärp
- 1 Rad
- Brie Kéis (ongeféier 16 Unzen a 6 Zoll Duerchmiesser)
Wéi et et mécht
1. D'Puff pastry bei Raumtemperatur fir 30 Minutten opmaachen (oder suivéieren d'Verpackungsrichtungen fir Verdau). Liicht e Bakforme liicht.
2. Den Ofen op 400 ° F erwëscht. Séiss d'Ee a Waasser an eng kleng Schuel.
3. Schmaachen de Botter an engem grousse Socket op mëttlerer Hëtzt. Doduerch d'Champignons a Schäffel a kachen, sou d'Ouerréngung, bis erweegt, ongeféier 10 Minutten.
4. Fügen Sie den Zocker, d'Salz an d'Pär zum Pilzmixer hinzuofen a koennen regelméisseg op 5 Minutte méi Rühr maachen.
Fuert den Ziichter aus der Hëtzt a léisst de Geméis ofkille cool.
5. D'Dépensebléck op enger liicht geräifter Uewerfläch zerbriechen. Mat engem liicht verleegten Rolling Pin, rollen d'Pâtisserie an e 14-Zoll Quadrat. Trëfft d'Pâtisserie fir en 12 Zoll Circle ze maachen. Reservéiert d'Pastesche Scraps fir Dekoratiounen opzefëllen ze kënnen - kuckt d'Rezept Notes an d'Tipps ënner.
6. Spoon d'Pilzmëschung an d'Mëtt vun der Pâtisserie ronderëm an an e 6-Zoll Circle (oder den Duerchmiesser vum Brie Rad). Top mat de Pilze mam Brie.
7. Huelt d'Kante vun der Ronn mat der Ee wäschen. plangt d'Pâtisserie iwwer d'Brie a féiert d'Kanten zesummen fest ze versiegeln.
8. Fänke déi wéckelte Brie Nues Säit op de preparéierten Backplack. Brush d'Pâtisserie mat dem Eeërwäschen. Bake bis d'Pâtisserie gëlt, ongeféier 20 Minutten. Den Bakblech aus dem Ofen bréngen a fir 1 Stonn op de Wiregekäpp ze stoen ier Dir droen.
Rezept Notes a Tips
• Kass Brëllen direkt aus dem Kältekinnermar agesat, dëst hëlleft dem Pâté aus ze waarm a gemittlech ze ginn virum Baken.
• Déi weiche wäisse Rëndel op der Brie ass essenziell, also ass et kee Gronn, se ze räissen.
• Fir d'Uewendier vun der Pâtisserie ze dekoréieren, en Rollendag a benotzen d'kleng Stécker vun den extra Teig. Kuckt den Teigs mat kleng Blat Kaffierschneideren (oder benotzen e klenge scharf Messer). Fëllt d'Blieder op der Uewerfläch vum Brie bedeckten Pâtisserie. Roll aner versteigert Teeschaart a langen dënnen Seeler ze benotzen als Rebe. Brush d'Dekorationen mam Eegelen a bake duerno wéi se geregelt.
• Dir kënnt d'gebackene Brie bis 2 Deeg virstellen.
Frigoen ech an engem luesen Container. Wann et fäerdeg ass ze déngen, placéiere se op engem Backpëllen an Bak bei 350 ° F fir 15 bis 20 Minutten.