Dëse Rezept fir Karamell Popcorn produzéiert gëllen Popcorn mat enger kräfteg, séiss Karamelleschichtung. Dëse Séissegkeet gëtt lecker an der Dir selwer, oder Dir kënnt d'Schockela Caramel Mais fir eng méi méi dekadent behandelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Säckchen Mikrowellen Popcorn
- 4 Dëschpabee (1/2 Stéck) Botter (geschnidden an Stécker)
- 1 Coupe mat Waasser brong Zucker
- 1/2 Koppel hell Maarsirop
- 2/3 Stéck Séissekondenséierte Mëllech
- 1 Teelöffel Vanillenextract
Wéi et et mécht
1. Pop de Becher vun der Mikrowellen-Popcorn a puere se an eng grouss Roosterei, oder zwee 9x13 Pannen. Dir sollt ongeféier 24 Tubak vu Maillot. Fuert esou vill onerdeelt Kernwierder wéi Dir kënnt. Den Ofen bis zu 250 Grad ëmklammen an den Popcorn am Ofen setzen fir ze waarm ze ginn.
2. Plaz d'Botter, Zocker a Maisirop an engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis de Zocker schmëlzt, a weiderkonsettéieren, rousen, bis d'Botter geschmëlzt gëtt an d'Séisseggefälle fong.
3. Stier an der kondenséierter Mëllech, a fügen e Sirchtometer . Fuert weider fir d'Gemischt ze kachen, ze rëm gelidden, bis d'Séisswaasser 238 Grad erreecht. Huelt et vun der Hëtzt of an hëlt d'Vanille.
4. Huelt den Popcorn aus de Backofen a gitt duerno d'Karamell iwwert d'Popcorn ofdrëm sech gutt ze rëmmen, fir datt d'Stécker gleichméisseg beschichtet ginn.
5. D'Popcorn am Ofen zréckkucken a sech fir ongeféier 45 Minutten e baken, rŽi 10 Minutten. Wann Dir méi Platen benotzt an Ären Popcorn ass an enger eenzeger Schicht, da gëtt d'Kënnen méi no bei 25 Minutten. Et gëtt gemaach, wann d'Karamell-Geméis iwwer all d'Pan schmaacht a Blasen.
6. Den Popcorn aus de Backofen erofhuelen an et erlaabt et ganz bei Raumtemperatur ze killen ier se an Handzunge matbruecht ass. Store Karamell Popcorn an engem luesen Container oder Uleies an enger kille, trockener Plaz.