Dës Pearbett ass seegméisseg glat an erfëllt eng ganz wéineg aktive Kéier an der Kichen. Dank der Hëllef gëtt et vun Ärem lueste Kaffi.
Verdeelt et op Oistmaart, verdrägt et an d'Héichwaasser, oder ësst just et aus dem Buedem mat engem Löffel!
Wat Dir braucht Dir
- 2 lbs ripe Bears
- 1/3 Couck Waasser oder Pierjus
- 1/4 Coupe Hunneg oder 3 Dëschbëlleg Zucker (optional)
- Juice a geréit
- Zest vun enger Zitroun
Wéi et et mécht
- Peel a Kär d'Birnen. Et ass wichteg fir dës ze schielen, well just ënnert Pierepelen et spezialiséiert Zellen déi Sklerides genannt ginn, déi e knackegste Texture hunn. Peeling de Béi gitt Är bequem Pear Botter eng silkiereg Beschreiwung.
- Schneede vun de geschälte Kierper an net méi grouss wéi 1 Zoll Stécker.
- Kombinéieren déi gehackten Biren zesumme mat dem Waasser oder Jus, Hunneg oder Zocker (wann Dir), Zitroun Juice an Zest an engem luesen Häerz. Deckt a kukkt op der héicher Plaz fir 4-5 Stonnen, bis Biere siwe sinn.
- Benotzt e Spaltfleck, fir d'Béi op e Mixer ze transferéieren. Reservéiert all kochend Flëssegkeeten, déi am luesen Häerzrout. Puree de Béi, addéiere just genuch vun der Kach flësseg, fir eng déck, verbreedbar Konsequenz ze kréien.
- Verpaart d'Birne Botter fir d'Hallef- oder Viertel Pint-Zigarettendichten ze botzen, mat engem Bottermettel, Löffel oder Ären eegestrengt propper Fanger fir all Loftblasen ze drécken. Verléiert 1/2 Zoll Kopraum tëscht der Spëtzt vum Iessen an dem Rand vun all Jar. Et ass net néideg, d'Gären fir dësen Rezept ze steriliséieren . Schraufe op 2 Stéck Cannabelen. Prozess an engem kachen Waasser fir 20 Minutte.
Variatiounen:
- Spiced Pear Butter
E Touch vun Zëmt, Spicebush, Ingwer, Allspice oder Nuechte kënnen ganz gutt mat Pärnem Bot goën. Awer Buedgewierm fënnt Bitter während der laanger Kachzäit am luesen Häerz. Amplaatz ganze Gewierer an e klengt Käseklappe bündelen an et an d'Béi an aner Zutaten. Dëse Package beseitert a verwéckelt ier e pure Pearbett benotzt gëtt.
Wann Dir Ingwer benotzt , e 1 bis 2 Zoll Kockel vun der frësch Wurz ass genuch. Wann Dir ganz Nekelen benotzt, brauch net méi wéi 2 oder dräi dovunner ze sinn oder se kënnen de méi subtile Aroma vun de Biren iwwerzeegen. - Spiked Pear Butter
Amplaz vu Waasser oder Birenga, benotzen d'alkoholescht Likur. Williams Pear Liqueur ass eng kloer a lecker Auswiel, awer Cognac an aner Brandien si gutt mat Béi. Eng super Optioun ass Tawny Port a Pear Butter.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 400 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,318 mg |
| Kuelenhydrater | 80 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 23 g |