Temperaturen fir Kichen Konditoreier
E puer Cooken léiwer e Candytem Thermometer benotzen an e puer wëllen et de almoudesche kalte Waasser benotze fir d'Donenheet vu séissen ze testen. Hei fannt Dir Richtungen fir béid.
Kuckt Iech op den ieweschten Deel vun dëser Kaart fir verschidden Zuckerreizen fir Iech.
Thread Bühne - fänkt bei 230 Grad F. - mécht e laang Fatz, wann e kale Waasser gefall ass.
Soft Ball - 234 Grad F. - Formt e mëllen Ball deen net seng Form halen.
Crêchen, Candies, Fudge, Fondanten ginn an der Liichtballstadion gemaach.
Firm Ball - 246 Grad F. - Dëse Ball wäert nëmme mat Drock oppassen. Divinitéit a Caramels.
Hard Ball - 250 Grad F. - Dëse Ball behält seng Form wann et gedréckt gëtt. Taffy.
Soft Crack - 270 Grad F. - Trennen an béngefäeg Threads. Toffee a Butterscotch.
Hard Crack - 300 Grad F. - Brutsche wäert. Mailli Brittle.
Caramelize - 310 Grad F. - Zocker gëtt donkel.
Benotzt Är Candy Thermometer mat dëse Rezepter
Candied ApplesChocolate Truffles
Pralines
Kürbiskuchen Chocolate Cheesecake Popcorn Balls
Thermometer-Gratis Candy Rezepter
Gourmet Chocolate Covered NutsGinny's Peanut brittle Marble Bark
Peanut Butter Fudge
Crunchy Fudge
Walnut Fudge