1 Package vu "Rindfleisch" oder "Huhn" Weessglutenstreifen (oder ongeféier 1 1/2 Schaf Rënd oder Hickeband, wann net-Vegetarier)
1 Brouhkueschter, a schneiden a klenge Floureten
1 Thai Aubergine (oder 1/2 a japanesche Auberginen), an d'kleng Scheiwen oder Stécker gezackt
1 Coupe frësch Basil, ronneg gehackt
Sauce
1-2 Tablett. Black Bean & Knuewssoass, verfügbar am asiatesche Liewensmëttel
1/2 Tsp. däischter Sojazooss
2 Tsp. liicht Sojazooss
1 Tablett. Fësch Sauce ODER 1 Tablett. Sojesauce wann vegetaresch
1 Tablett. Reess Wäin
3 Tablett. Waasser
Als éischt, wok oder grouss Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt. Add 2 Tbsp. Ueleg (z. B. Canola), dono de Zwiebel, d'Galangal oder de Ingwer, an de Knuewel. 1 Stuerm.
02 09
Heefeg oder Rescht Rutsch founen a réieren d'Fritt.
Jalousie Rëndfleesch oder Weess Gluten. D.Schmidt Rëndfleesch, Huhn, oder Weess Glutenstreifen addéieren a weider Rëndchen ze bräifen - bis 5-7 Minutten, jee no der Dicke vum Fleesch. Bemierkung datt Weess Gluten "Rëndfleesch" Streifen (Biller hei) scho gekacht sinn - se brauche just waarm ze ginn (1-2 Minutten Rous-Fritt ass genuch). Huelt e bësse Waasser fir d'Wok / Bratpfanne (1 Tablett a Stéck) wann et ze trocken gëtt.
03 vun 09
Geméis addéieren a réieren d'Fësch.
Fruchtgeméisse Geméis. D.Schmidt Broccoli an Auberginen addéieren a weider Fruucht fir 1-2 weider Minuutt bréngen, oder bis Broccoli hell gréng a Faarf ass an der Aubergine erweidert.
04 vun 09
Mix a fänken eng schwaarz Bohn Sauce.
Schwaarz Bean Sauce addéieren. D.Schmidt
Mix Zutaten Zutaten zesummen. Zu der Wok oder der Bratpfanne. Stir-Féiss mer ze mëscht (1 Minute). Huelt vun der Hëtzt a mécht e Geschmackstester fir gewënscht Salz Salz. Wann net salzeg genuch ass, e bësse méi Fëschsooss oder Sojasauce. Wann ze salzeg ass, fügt e Squeeze vu Kalkjus. Deckel fir ze waarm ze ginn.
05 09
Raisë preparéieren.
Maacht d'Reeschaueren. D.Schmidt Verkeeft Reis rëckelt op e rengen Zocker oder Tablettop zesummen mat enger grousser Schuel vu waarmem Waasser (Dir musst déng Fingere dobaussen, sou net ze waarm). Entweder preparéieren d'Rollen selwer, oder hu Famill a Gäscht hir Roll selwer. (Dat kënne Spaass bei enger Party sinn, an Kanner besonnesch am Genoss!). Gitt eent vun de Reis-Wrappers an d'waarme Schuel vum Waasser a léift 30 Sekonne bis 1 Minute fir ze änneren.
06 vun 09
Spoun am Fëllement
Fänken op Wrap. D.Schmidt Wann d'Wrapper gutt ass, fuere se aus der Schuel an op enger propperer Uewerfläch. Spoon puer vun der waarmer schwaarz Bean aus dem Wok op d'Wrap. Füéisst e frëschen Basil, a féihen iwwer enges Enn.
07 vun 09
Weider op Wrap weiderzeginn
Weider un déi frësch Rolle ëmklappen. D.Schmidt Fuert weider andeems een den anere Enn klappt. Dann opgeheescht déi laang Säit vun der Wrapper an hëlt et iwwer d'Füllung fir eng log-like Rolle ze kreéieren.
08 09
Fëllt d'Wrap.
De frësche Rolle. D.Schmidt Räis de vergaangene Rice-Wrap, dréckt d'Enn no vir fir ze gesin.
09 09
Maacht e einfach Dipping Sauce a genéissen!
Genéisst frësche Broutelen mat Pimenten an Dipping Sauce. D.Schmidt
Fir eng Dribbelsauce fir dës frësch Rollen ze maachen, einfach Mix 1 Tbsp. Soja Sauce mat 4 Tablett. Plum sauce. Chilli-Sauce addéieren wann Dir et schaarf ass oder op der Säit ze servéieren. ODER, wann Dir eng Peanut-Dipping Sauce léiwer, seet mäi lecker Thai Peanut Dipping Sauce Rezept. Maacht dobaussen a genéissen !!