Kreolesch a Cajunvitesse sinn Favouriten fir Mardi Gras Parteien
Mardi Gras heescht Fatudiag, de Kulminatioun vun der Saison tëscht Chrëschtdag a Lent. Fir vill Chrëschten ass et déi lescht Chance, op Fleesch ze feieren a Flecken ze iessen, ier de Lenten schnell fänkt un. Dat heescht datt et eng perfekt Ausnam fir all Genre vu gudde Platen genéissen ze kënnen.
An den USA gëtt de Mardi Gras am New Orleans gefeiert, eng Stad bekannt fir seng Feierdeeg a Paraden. Fir mat Traditioun ze passen, ass et nëmmen richteg datt de klassesche Cajun a kreolesche Liewensmëttel genéissen, déi sou populär an Louisiana sinn.
Fir mat all deem Gewier goën, et ass deeselwechten berühmte Kinnekuch, komplett mat sengen faarwegen Trëppelen a verstoppt Token.
Loosst eis e puer vun dëse QuintessentInnen erkennen, déi normal Tarif fir Mardi Gras sinn. Wéi se an New Orleans soten, Laissez les bon temps rouler , oder " Loosst d'gutt Zäite rullen!"
De traditionelle Kuch Kaff
Keen Mardi Gras Feier ass komplett ouni Kuchekuchen , och bekannt als zwölften Nuecht Kuch. Dëst ass tatsächlech eng Séisses Rettungsloaf déi normalerweis eng Ringform gebak gëtt. De Kuch ass mat Gold, gréngem a violetten Iis opgedeelt, wat Muecht, Glawe an d'Justice ass. Dës traditionell Faarwe dateen zréck bis 1872 a goufen aus enger grousser Parade gruppéiert, déi e Krewe genannt gouf. Obwuel dee Kuch faarweg a lëschteg ass, fënnt de realen Spaass dobannen.
Den Händler vun all de Kinneken Kuch verstoppt en Zeechen am Kuch. D'Tokens kënne e gedrockene roude Bohn oder eng Baby Figur sinn, wat de Christus Kand representéiert.
Wann de Kuch ass geschnidden a gedeelt gëtt, datt de Mënsch, deen de verbuergene Schatz fannen, gefollegt gëtt fir Gléck fir den nächste Joer ze genéissen. De gléckleche Empfänger kann och erwaart ginn, de Kuckuck Kuchen oder d'Mardi Gras Party am Joer duerno ze maachen.
Ënnerzeechnung Spice Blends
Kajun iessen ass oft als "Land" Kachen geduecht, wou Kreesch éischter e elegante an raffinéiert oder "Stad" Kichen ass.
Déi zwee sinn awer ganz ähnlech a si sinn op Ënnerschrëften vun Gewierzbicher verluecht.
Cajun Spice Mix : Eng klassesch Cajun Wäissmixe ass d'Spiceier vun deenen zwee. Si kann op bal all Fleesch genéissen a fir e puer Zoppen a Saucen ewechgoën. Ee Stéck wäert Iech eng laang Zäit daueren a mat 12 verschiddene Gewierzer gëtt Äert Iessen irgendwéi faarweg.
Creole Spice Blend Mix : Eng klassesch kreolesch Gewierz Mëschung benotzt nëmme acht Gewierzer. Et ass liicht milder, well et de extra Chili-Pulver üblech ass, deen am Cajun Seasonings ausgezeechent gëtt. Dës Mëschung kann och benotzt ginn fir all jeglech Fleesch a jäereg Zoppen, Saucen a Bäilagen, wéi Reis, ze seasonen.
Cajun an kreolesch Rezepter
- Crab Boil Spice Mix : Ee Kribbebuch ass perfekt fir all Seafood-léif Leit an et kann mat all Typ oder enger Kombinatioun vu Mieresstéck gemaach ginn. De Schlësselziel fir e super Krabbelooss ass d'Gewierzmëschung. Dëse Rezept ass eng einfach Miwwele vun 10 Gewierzer. Et ass voller Aroma, deen d'Iessen ass perfekt.
- Creole Gumbo : Louisiana ass berühmt fir säi Gumbo, e schaarf Guinea, dat kann e endlosen Array vun Zutaten. Gumbos schwieren vill, obwuel e puer Kombinatiounen einfach perfekt sinn an dëst Rezept weist ee vun deenen staarke Duos. Dës Poulet an d'geräuscht Wurst gumbo huet och Okra, Zwiebelen, Pfeffer, Sellerie, Tomaten an e Bunch vu Gewierer.
- Creole Mustard : Sour, Dir kënnt de Kreol Senf am Buttek kaaft, mais et mécht ee vun engem Nass méi Kontroll iwwer de Geschmack a mengt méi bessere Resultater. Mat Moschterkären, eng flott Auswiel u Gewierzer a e puer Esseg, Dir sidd bereet fir dës klassesch Zalot ze maachen. Et ass eng zimlech grouss Batch, awer et mécht e super Cadeau an et schmaacht sou gutt datt Dir definitiv deelen wëllt.
- Creole Rice : D'perfekte Säitentzuch fir all Iessen, kreolesche Reis ass extrem einfach ze maachen. Dir braucht nëmmen 6 Zutaten a si sinn all Kiche Klackeren, fir datt Dir se scho fäerdeg sinn. D'Aromen vun Zwiebel, Péiterséil, Thymian an Karotten bidde d'perfekte Würze fir laang Kare Reizen. Et ass e mëllen Geschmaach, wat perfekt ass, well et net mat den spicier Creole Geréischte konkuréiert gëtt et dacks niewteg.
- Deep-Fried Turkei : Also, du wëlls eng Türkei Süd-Stil kachen? Dir braucht e Pattaya-Frittier, well eng déif gebraten Türkei ass de beschte Wee. Dëst ass definitiv en Outdoorprojet an et ass ee vun de schnellsten Weeër fir e Pulli ze kachen. D'Resultat ass ee vun de süchste Vullen déi Dir iesst, an d'knuspel Haut ass präisbar.
- Shrimp Jambalaya : Jambalaya ass de berühmten aneren berühmte Plat, an et ass ganz versatile. Wou d'Gummi méi vun engem Stech ass, ass Jambalaya e Reisespiller, awer et ass grad wéi waarm a schaarf. Eng klassesch Shrimp Jambalaya ass e perfekte Recipe fir Ufänger. Dëse Tomatenbasis mat deenen Ënnerzeechnungen an der Trinitéit vu Klackenpertinen, Sellerie an Zwiebel gi gekacht, et ass absolut lecker.
- Jambalaya Fettuccine : Wann Dir net genuch genug Jambalaya kritt, Dir wäert dëst Jambalaya-Fettuccine Rezept léiwer maachen. Et gehéiert och alles, wat gutt wéi déi originell Iessen, och d'Wurst, d'Garnelen, an d'Huebe sinn, awer et gëtt iwwer e Bett vu Fettuccin Nuddelen servéiert. Net nëmmen dat ass e super Rezept, et ass och Inspiratioun fir eng zweet Mahlzeit mat Iwwerbléck jambalaya.