Apfelkrapfen gët oft als eng Bavieresch Delikatesse ugesinn, awer se sinn net fir speziell Okkasiounen reservéiert. Si ginn allgemeng bei doheem gemaach.
Slice d'Äppel an der Ronn, bedecken se mat engem Batter a fäerdege Fett ze froën fir e puer Instant Comfort Food. Dës Batter huet Eiweechen déi d'Loftheet ubidden, awer d'Hechtentafelen an d' Puffcookies ass bekannt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3 Baken Äppel
- 1/2 Zitroun
- 2 Eier (getrennt)
- 1/2 Kuerf Miel (plus extra fir d'Staubsaach)
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1 Äcker Zocker (oder Vanill Zucker)
- 1 Prise Salz
- Ueleg oder Fett (fir Fritt)
- Zimt Zocker (fakultativ fir ze servéieren)
- Vanilla Sauce (fakultativ fir ze servéieren)
Wéi et et mécht
- Peel a Kär vum Äppel. Scheck 1/4 Zoll Dik. Oder e klenge Verdeler. Brush mam Zitrounejus.
- Peipt de Ee Batt bis ze steif.
- An enger separater Schuel ginn d'Eejäeren, d'Miel, d'Mëllech, den Zocker an d'Salz zougemaach, bis e méi décke Batter bildet. Huelt méi Mëllech oder Miel wéi néideg.
- Stir 1/3 vum rëfte Eeiweechen an de Batter fir ze lockeren. Fillt sech an den Rescht vun den Ee Blécke fir e Liicht, flauscheg, awer net lafen, batter.
- Heat 2 - 3 Drëttel vun Ueleg an engem groussen Toptoart. ( Erfëllt iwwer déif Fett hier Friichten ) Hëtzt d'Ueleg op 350 ° F (190 ° C). Heat 3 - 4 Zoll Ueleg an enger grousser Pan op 350 ° F.
Kuckt d'Temperatur mat engem Brattemperatur oder ze testen andeems een an engem 1 Zoll Würfel Brout wakregt. Wann et Brownen (awer net verbrennt) an 60 Sekonne gëtt, ass Äre Ueleg ongeféier 365 ° F. Alternativ kënnt Dir Är déif Fettfrënd bestoen an d'Richtungen suivéieren. - Den Apel klickt wéi et néideg ass a beschneiden se mat e puer Miel, da brénge se am Batter mat enger Gabel.
- Loscht se séch am warmem Ueleg a frittéiert fir 3 bis 4 Minutten. Dreed se iwwer a futti fir 3 Minutten oder bis goldene Braun.
- Drain op Pabeier Handtücher.
- Dir wëllt se a Warmolden am waarmen Ofen behalen, bis se all gebakent ginn. Gitt séier no no beim Spréngelen mat Zocker a Zimt oder Vanilleasso oder béid.
Aner Rezepter Dir hutt genéissen:
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 255 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 8 g |