Stellt Iech vir, datt am Franséischen Trimester den Zicoriengeck mat dëse fabelhafte Beignets opkënnt. Déi kleng Këssen aus Teig gi frittéiert bis zur flauscheger Perfektioun. An New Orleans sinn d'Beignetten traditionell als Frühstück Brot zesumme mat enger Coupe Louisiana's bekannte Kaffi.
De Plan däitlech d'Nuecht virdrunn ze preparéieren. Deckt d'Schuel an deet et ze killen, bis Dir fäeg ass fir se ze schneiden an ze froën.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Enveloppe aktiv trocken Heefeg (2 1/4 Teaspoen)
- 1 1/2 Kuppelen waarm Waasser (ca. 105 F)
- 1/2 Tannekran
- 1 Iessel Salz
- 2 Eier (geschlagen)
- 1 Coupe Verdampter Mëllech
- 7 Téi Mierzell Miel
- 1/4 Coupe Verkafung, erweecht
- Geméislechen Ueleg (fir déif Fruucht)
- 1/4 Tackpulver Zocker
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel sprëtzen d'Hefele mat dem waarme Waasser; ze rousen ze léisen an ze léisen 5 Stéck ze halen.
- Füli den Zocker, d'Salz, d'Äisbefeeler a Réckkapazitéit.
- Mat engem Whisk oder Elektro-Mixer, mëcht déi Mëschung grëndlech. Bitt 4 Téi Miel an d'Verkafung; bis schlofen.
- Graduell Mëschung an Iwwerbléck.
- Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeelung a verkeeft den Teint mindestens 4 Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Den Ueleg an engem groussen, déif Kaffi oder elektresche Frittelen op 360 ° erhëtzt.
- Roll den Teigs op enger flouréierter Uewerfläch bis 1/8 Zoll bis 1/4 Zoll Dikrich. Zéit an 2 1/2 bis 3 Zoll Plazen.
- Fritt déier d'Beignets fir 2 bis 3 Minutten, oder bis se sou béid béid braun sinn.
- Drain op Pabeier Handtücher a gutt sprëtzen a mat Pudderzucker.
- Serve Beignets waarm mam Kaffi.
Tipps
Fir ze fréihen, schneiden den Teint aus an arrangéiert d'ongeweckte Beignüeg op engem Pergamentpapier-geformt Backpapier. Gitt d'Backplanz an der Tiefkühltruhe. Wann d'Beignetten gefruer sinn, fëllen se se an e Gefriersack. D'Wollef an d'Fësch wéi geregelt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 32 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |