D'Vak vun de bedeitende Päypen an, wann iwwerhaapt eng Zäit ze kräischen, ass et elo. Dat heescht hausgemaach Kärentough (keng Suerg, et ass einfach) an schéi Apel- Rosetten, fir Är Gäscht ze wowen. Dës Schéinheet kann e bësse vun engem Projet sinn, awer de Look a Geschmaach wäert et wäert sinn!
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Krust:
- 1 1/4 Téi all Zweckerzoustand
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Stéck (8 Equipen) Äisbudget Botter (gekill an an 1/2 "Stéck geschnidden)
- 1/4 Couck Eis Waasser
- Fir d'Tahini Custard Offüllung:
- 4 Eegiel
- 1/2 Zocker Zocker
- 2 Dësch
- Tahini (Sesam Paste)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 3 Dëschfloër Maisstärke
- 2 Schëllen ganz Mëllech
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Dësch Äppel Eeërbett
- Fir d'Apple Rosettes:
- 4 grouss roueg Skintem Äppel
- 4 Taass Wasser
- 1/4 Tauscher Zitrounejus
- Pulveris Zocker fir d'Uewerfläch ze stächen
Wéi et et mécht
Fir d'Crust ze maachen:
- Fügen Sie d'Miel, Salz a Koftgeefesch an e Liewensmëttelprozess. Pulse e puer Mol bis datt d'Gemeng als Kriibs behandelt.
- Mat der Maschinn lafen, gitt d'Eiswasser an duerch d'Foussrooss an fänke weider bis e Ballgeik aus. Do net over-mix.
- Wuesse vum Plastiks a kafen fir op d'mannst eng Stonn.
Maacht d'Tahini Crust:
- Während den Teig erliichtert, fëllen d'Tahini-Fettoffüllung, déi d'Eeër a Zocker zesummegeschnidden a gutt a glänzend Faarf. Whiski an de Tahini a Vanille a sinn dann an de Maisstärken.
- Fütt d'ganz Mëllech a Salz zu engem Dëppe an, op eng kleng Hëtzt op eng Simmer. Füidd e puer Icedëf vun der waarme Mëllech an d'Eeër a flitt fir se ze vermëschen, sou datt se net erwiermen.
- Dann addéiere se d'Eeërmëllech an den Dëppe vun der Mëllech a gitt groußend. Stier an der Botter an weider Kachen a Rühren, op déi héiers Hëtzt, bis d'Gemuel ufänkt ze verdicken. D'Belaaschtung fir all gekaagte Ee-Partikel ze beseechen, erlaabt Iech e bësse liicht ze maachen, deckt mat Plastik a kacht fir mindestens eng Stonn.
- Dir kënnt och den Teat an den Kadisseberäich een Dag oder zwee vir kucken, wann Dir et virzitt.
- Den Uewen op 375 fär
- Op enger gutt gefruerer Uewerfläch, rullt den Teint ronn a 9 "Krees a klappe iwwert eng 8" Tart Pan mat engem lähmbaren Toun. Roll de Rollstéier iwwer d'Ränder vun der Tanneband, fir all überschiedegen Teigs auszedrécken.
- Mat Benotzung vun de Zénger vun enger Gabel pocken méi Lächer an der Uewerfläch vum Teig a backen fir 20 bis 25 Minutten oder bis den Teig e hellgullbraun Braun.
- Huelt aus dem Ouer eraus a killt.
- Wann fäerdeg ass, gitt den ofgekillttem Miwwele an de gekillte Piel Schell.
Fir d'Apple Roses ze maachen :
- Scheff e Päiper an der Halschent, Längt an de Kär an d'Somen mam Melonballer oder eegene Teaspoon. Slice all Apfel hallef ganz dënn. Dëst ass am einfachsten an effizientesten mat engem Mandolin.
- Fügt d'geschnittene Äpfel op eng Mikrowelle sécher Schüssel voll mat Waasser a Zitrounesaft. Stier a Mikrowelle fir 3 Minutten.
- Erlaabt eis ze killen, ze stéieren an d'Apfelschnitter trocken ze puden. Wann se nass sinn, ginn se Äert Fudder aus.
- Plaz 3 Schecken zesummen, vehloën d'Roll an d'Plaz an de Muertard setzen. Et kann Iech e puer Verspriechen erakréien, d'Häng ofzekommen, awer Dir erënnert datt si net perfekt sinn oder identesch sinn. De ganze Effekt wäert ëmmer schéin sinn.
- Staub vun den Äppel mat Pudderzucker a genéissen!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 345 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |