Gegrillte Schweineschnacken sinn lecker, awer d'Hochzäit tëscht der Flam an indescher Instrumenter nennt dës Spezéieren op eng aner Plaz. Dës Chopper kënnen op enger Gasanlag gekacht ginn, awer d'Aromaen vun de Gewieres wëlle wierklech iwwer Holzkierper erbléien. Servéiert mat Reis, Kartoffel oder gegrillte Geméis. D'Optiounen sinn endlos an dës Chopen ariichten gutt fir Casual oder Phantasessen.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Knochen-an Schoepacklekoppen, ongeféier 1 Zoll Déck
- 1 Esoue (15 mL) cumin, gemengt
- 1 Esslöffel (15 ml) Brauner Zocker
- 2 gedrockene Chiliéis
- 1 Teelöffel (5 ml) ganz Nuechten
- 1 Teelöffel (5 ml) Käranderker
- 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Currypuder
- 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Kardiom Pulver
- 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Zonpuder
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarze Päiperpuren
- 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Senne Somen
- 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Zim, Buedem
- 1/4 Teelöffel (1,25 ml) Knuewelzpulver
- 1 Teelöffel (5 ml) Kosher Salz
Wéi et et mécht
1. Plaz Chili, Nuechten, Päpskuren, Senne a Kriagelaarenzorten an Gewierz Méisbecher. Moulen bis Gewierz sinn e feinen Puder. Huet an d'Schuel leeën a weider Aromen verdeelen.
2. Plaz Schweinechéissen op eng Bakblech maachen. Réit dech an d'ganzt iwwer d'Fieder e richtech ze treffen. Kënnen bei Raumtemperatur fir bis zu 20 Minutten. Wann Dir Zäit mécht, Mant mat Gewierzer, Decken mat Plastikstéck an Plaz an de Frigo setzen.
Lueft fir 20 bis 30 Minutten bei Raumtemperatur ze stoen, ier Dir op Grill kënnt.
2. Fir d'Holzkohlegras ze preparéieren, d'Kachkabewise ze entfernen an d'Holzkierper an engem Holzkierpchen ze këmmeren (kucke fir eng roude, Ascherfär zum Briquetten). Dir braucht genuch Holzbecher, fir d'Halschent vun de Kuelegrëndchen ze halen, ongeféier zwee Schichten déck. Koetsstëftung iwwer hee Kuelen a bauen op. Ölkriibs an Plaz Chop op Grille direkt iwwer d'Kuelen. Grill fir zwou Minuten pro Säit. Fuert an d' indirekt Kachplanz (wou et keng Coele gëtt) a fuert weider bis 4 bis 6 Minutten pro Säit oder bis déi intern Temperatur tëscht 160 a 165 Grad F.
3. Ofdecken vu Grill an deckt mat Folie. Loosst Chopen erofsetzen fir 5 Minutten ze rächen. Wann Dir en Gas gët, setze Temperatur fir mëttlerer Hëtzt a kacht 8 bis 9 Minutten pro Säit oder bis intern Temperati richteg ass. Nodeems Fleesch eng Chance hat, e Puppelchen ze hunn, da gitt direkt mat Äre Favoritten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 422 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 599 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 44 g |