St. Louis-Stil Ribs Rezept

St. Louis-styl geschnidden Rippen, mat engem séisser reift a gespaart mat enger eenzegaarteger a guddem St. Louis Barbecue Sauce.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Plazen St. Louis-Stil geschnidden Rippen
• Fir Rub:
• 1/3 Coupe (80 ml) Brauner Zocker
• 3 Dëschflo (45 ml) Zonpuder
• 3 Dëschfloër (45 ml) Paprika
• 2 Esslöffel (30 ml) Trockennoten
• 2 Teaspoen (10 ml) Knuewelzpulver
• 2 Teaspoen (10 ml) Grousse Séil Salz
• 2 Teaspoen (10 ml) schwarz Pipper
• Fir Sauce:
• 2 1/4 Téi (535 ml) Ketchup
• 1/2 Drëttel (120 ml) Waasser
• 1/3 Coupe (80 mL) Äppel Äppel
• 1/3 Coupe (80 ml) Brauner Zocker
• 2 Esslöffel (30 ml) gieler Senne
• 1 Teelöffel (5 ml) Zonpuder
• 1 Teelöffel (5 ml) Worcestershire Sauce
• 1/2 Teelstoun (2,5 ml) Knuewelzpulver
• 1/2 Teaspoon (2,5 mL) Cayenne

Wéi et et mécht

1. Fëmmerten oder Holzkierch grillen. Dir wëllt eng Temperatur ronn 225 Grad F / 110 Grad C halen fir bis zu 4 Stonne (oder souguer 6 Stonnen, jee no der Temperatur an der Gréisst vun den Rippen), sou datt Dir dofir entsprécht.

2. Bereet Iech Rippen, andeems d'Membran aus der Ënnerséi vun de Rippen erbäischt ass, sou datt all Frae oder Fleesch drénken. Kombinéiert Ripiën Zutaten an op d'Fräiheet an op d'Säit vu Rippen.

3.

Fänke op Fëmmert oder Gegrill (grillen indirekt: kuck BBQ Ribs op engem Charcoal Grill ).

4. Während Rippen d'Kiche preparéieren, all d'Ingredienten an d'Dëppe setzen a bréngen fir ze séier ze koennen, ze reduzéieren a sech ze beweegen 5 bis 7 Minutten ze fruuten. Fuert aus Hëtzt an erlaben d'Sauce ze killen.

5. Kucke Réib bis déi intern Temperatur vu Fleesch riicht iwwer 175 Grad F / 80 Grad C. Brush mat Barbecue Sauce. No ongeféier 10 Minutte wäiss de Réibelen a bürscht mat Sauce kontinuéierlech während de Kachen.

6. Eemol Rippen duerchzebréngen, aus Hëtzt, Schnéi a servéieren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	271
Total Fett	7 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	43 mg
Sodium	1,364 mg
Kuelenhydrater	40 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	15 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)