Fäert net déi vill Quantitéit Knuewel an dësem Rezept. Knuewelzell ass Nutty a Mëller, wann et ganz geschmaacht gëtt. Wann Dir et wëllt verspriechen, kënnt Dir nach méi Knuewel maachen, well se sou lecker sinn. Dësen klassesche Rezept enthält Geméis um Iessen an engem Dëppe. Wann Dir kee Lehm hoffert hutt, kënnt Dir en groussen iwwerdeckten hollännesche Ofen benotzen a reduzéieren de Ofentemperatur un ongeféier 375 F.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Dësch
- Olivenueleg
- 1/2 Teelöffel Rosmarie
- 1/2 Teaspoon
- Thymian
- 1/4 Teaspoon
- Salbei
- 2 Dëschstéck Kittis Juice (frësch)
- 40 Nuechten
- Knuewel (ganz, geschleeft, ongeféier 2 bis 3 Koppelen)
- 3 Mieres (geschnidden an 4 Zoll Längt, grouss Enden halen no Länk)
- 6 nei Gromperen (getrëppelt, Fëscher op)
- 1/2 Zoll Pearel Zwéi (blanchéiert a geschält)
- 1 Poulet (fir Bratieren, 4 bis 4-1 / 2 pounds)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Soaks uewen a drënner vun 3-1 / 4-quart (3.25 L) Lehmhueler am Waasser fir 30 Minutten; drain. D'Linn dréit an d'Säit vum Kaffi mat Pergamentpapier.
Kombinéieren d' Olivenueleg , Roserei, Thymian , Salbei , an Zitrounjus an enger grousser Zip-Top Tasch. Squish fir ze kombinéieren. Knuewelcher , Karotten, Kartoffel a Pärelen zwëschen. Seal ass a béid bis all d'Geméis ëmbeschichtet ginn. Scoop de Geméis aus (Reservéiert d'Marinad) an setzt se ronderëm d'äusser Grenz vum Ton Clover, an huet Plaz fir den Zentrum.
Benotzt déi rescht Marinade fir den Huick ze beschneiden, an d'Haut héiert. Huelt den Huick am Zentrum vum Lehmhaff, Brust an der Säit. Hënneg a Geméis gutt sprëtzen mat Salz a. Cover.
Plaz an engem Këllchen Ofel a setzen d'Temperatur op 475 Grad F. (250 ° C). Bake bis Huet ass d'Tender an d'Juice lauschteren wann d'Schéi bestellt, ca. 1-1 / 4 Stonnen. Kuckt Äert Kand a fëllen eng extra 5 bis 10 Minutten, bis de Huebe knabber a brong ass.
Kuss Huet an Drizzele mat Pot Potis . Serve mat den ganzen Knuewelzorten, Geméis an Franséisch Brot.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1184 |
| Total Fett | 51 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Kuelenhydrater | 81 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 99 g |