Dës verschmotzelt Zwiebel bilden en gudde Bäilag fir zesummen mat enger Vakanzessenoss. Et ass och eng super Sauce fir zesummen mat Fëschfilet oder gebakene Poulet ze servéieren .
D'Zwiebelen ginn gekacht an dann kombinéiert mat enger Basis wäisser Sauce. Add frësch gehackte Schnitte, Péiterséil oder aner Krautstoffer op der Sauce, jee no der Iessen an der Geleeënheet.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pond kleng wäiss Zwiebelen
- 1 Eeër Salz (gedeelt)
- 1/4 Téi Botter
- 5 Dëschstéck Miel
- 2 Taass Mëllech
- Optional: e puer Tropfen heiße Séiss
- Optional: frësch gehackte Schnéi
- Optional: frësch gehackt Péitert
Wéi et et mécht
- Peels d'Zwiebelen a setzen se an engem grousse Kasseroll. Add 1/2 Teelöffel vum Salz a genuch Waasser fir ze bidden.
- Schéckt d'Panne iwwert héich Hëtzt an bréngt d'Zwiebelen e Kach. reduzéiert d'Hëtzt op déi niddreg an deck d'Pan; Kachen 20 bis 25 Minutten. Drain a lassgeschoss.
- Schmelzen d'Botter an enger mëttleren Teppe iwwer mëttlerer Hëtzt; d'Miel an déi aner 1/2 Teelstoun Salz. Kachen d'Miel an d'Botterlaaf fir ongeféier 2 Minutten a réieren ëmmer.
- Lues addéieren der Mëllech; Kukk bis d'Mëschung däischter an kënnt op eng Kachkonsum, ëmmer rëm. Huelt déi waarme Sauce, wann se benotzt, a réit d'Mëschung. Knäppchen a gereeche Gewierer.
- Doduerch d'drained Liés an d'Sauce ginn; Hëtzt duerch a gär mat frësch gehackte Schnéewer oder Petersilie, wann Dir wëllt.
Tipps
Klee wäiss Zwerter kënnen schwéier sinn ze schielen, awer vill méi einfach wann s de se am kachen Waasser zerspriechen. Hei ass wéi:
- Trimmen de Stammzuch vun den Zwiebelen.
- Fill eng grouss Schuel mat Eis an Waasser.
- Bréngt en groussen Dëppe Waasser fir e Kach an d'Zwiebelen.
- Kukpilléiert se fir ongeféier 30 Sekonnen a gitt se dann an d'Äiswasser fir d'Kochen ze stoppen.
- D'Skins solle rutschen, wann Dir de Stammzängen dréckt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 165 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |