Afrikanesche Schnëtt
Awer afrikanesch Korréz kënnt oft a Form vun engem décke Mousse, aus frittéiert afrikanesch Mëllechkorn gemaach , dee entsteet gutt ass wéi e Kraider Kraut. Et ass e bekannte nittlechem Iessen iwwer dem afrikanesche Kontinent gegangen an traditionell vu Hirse oder Sorghum gemaach ginn, ier d'Maarten iwwert de Kontinent. Et schwätzt vun enger mëller Konsistenz op extrem steif oder kräfteg a Couscous-ähnlech.
Et kann och als mëlles Kaffi genéissen ginn, andeems d'Quantitéit vu trockenem Mier zu Waasser verringert gëtt an zu enger Runnierversioun kënnt. Fir e puer kreativ Kukelen, déi trocken Krust, déi normalerweis am Uewen vum Pot gedréit ass, kann als Maisbecher oder Crisps gegessen ginn.
Et ass bekannt aus enger Variatioun vun Nimm déi jee wéi afrikanesch Regioun, déi Dir besicht. An Ostafrika gëtt et allgemeng bekannt als Baali, besonnesch a Kenia an ënner Luo Spëtzer zu Uganda. En aneren Ugandan Numm fir en ass posho. Et ass normalerweis als Haaptmesse fir Iesse oder Iessen mat Fleesch, Fësch oder Gefligel a Geméisverglach et giess. Et gëtt oft vu Stécker, Zoppen a Saucen begleed. Zënter dem Begrëff als wirtschaftlech Ernährung ass Cornmeal déi meeschte verbreet Form vu Korruptioun ginn.
An aner Deeler vun Afrika, besonnesch Südafrika, ass bekannt vu verschiddenen Nimm an Konsequenze je no der lokaler Sprooch. Et ass och net bekannt als nshima an Malawi an Zambia, sadza zu Zimbabwe a vun Botswana, Phaleche an de meeschten Deel vun Botswana oder PAP a Südafrika.
Et kann och ganz vill trocken gemaach ginn a wann et kräfteg geregelt gëtt, ergëtt sech eng kräfteg Konsistenz bekannt als Phuthu Pap, wéi et an Südafrika gemaach gëtt.
Et ginn aner Varianten vum décke Kaffi aus Root Geméis aus wéi géint Korros. Ugali, zum Beispill, kann aus Kassava gemaach ginn, an dës Variatioun ass bekannt als ugali wa mhogo.
Dës Kassavaschlëss ass net onbedéngt mat West a Zentralafrikanesche Fufu. Ugali wa mhogo kann och gemaacht ginn vu Mielsenen mat Kassava a vermëschen dës Ingredientse kaaft ze ginn.
Demystifying afrikanesch Stapelen
Afrikanesch Klapper si rare kaaft a si kritiséiert fir seng Mangel u Geschmack. Mä am Verglach mat Reis oder Hafergeriichte gëtt et normalerweis d'Begleedunge déi de Goût ubidden an de Ton vun engem Geriicht setzen. Wann dëst Iessen extrem schwiereg, ongewéinlech oder komesch ass, ass et net. Cornmeal-Kavutt an der Form vun gieler Polenta ass eng traditionell italienesch Nahrung. D'Italiener kënnen och déi wäiss Versioun an e puer Regiounen. Millet Porridge ass eng russesch Haaptaarbecht a kann als séiss oder zoutlech Iessgeschmae ginn. Wäissem Cornmeal ass weltwäit benotzt an ass en Haaptbestanddeel vun de Kichen vun Amerika. Tamales, eng populär mexikanesch Nahrung, ginn aus Cornmeal gemaach. Fir décke afrikaneschen Kéis wéi ugali ze maachen, all dat Dir braucht, ass Mais, Waasser a Salz fir ze schmaachen. Dir braucht och e gudden hölzerne Löffel an déi laang geholleg Kasseroll mat engem Deckel. Fir Schrëtt fir Schrëtt Andeems klickt hei.