Succulent Rasgullas am Dekadent Rabdi! Dëst ass wat ech Dessert Himmel nennen! Déi zwee sinn meng Lieblings Desserts, dofir zesummegesat, well wat kann ech soen .... Déi éischt Kéier hunn ech dës Dessert gemaach, ech hu gefriess a benotzt Reparaturen Rasgullas (Häre Kéis mam Knollen) aus enger Zinn! Dir kënnt souguer Äre Proprietär maachen, wann Dir esou sou geneigt sidd an d'Zäit hunn. Ech soen, kee Schued beim "Cheat" all Moment a da :-)
De Rabdi selbstverständlech ass eng Aarbecht vu Léift, wéi et essentiel séissgefälteg, verdickte Mëllech ass. Déck Milch brauch Zäit a vill Gedold. Eigentlech kanns de ka profitéiert sinn an d'Kochen ze verkierzen op dësem Schrëtt och! Just benotze Réckmëttel Mëllech fir de Rabdi ze maachen! Manner Kachen a Rühr! OK, hei geet ... d'oh-sou-einfach, ze spueren Versioun vun mengem Refreede Rasgulla Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Liter / 4,25 Schaf / 33,97 Fl oz
- verdampfte Milch
- 15 selwergemaachten oder geschmiert Rasgullas (fir Äert eegent Referenzlink ze gesinn ze maachen) - aus Zucker Sirup
- 3/4 TL Kardamom Puder
- 3-4 Tropfen yellow coloréieren (fakultativ, awer gesäit sou schéin)
- Zocker zum Geschmaach
- 10-15 Mandelen
Wéi et et mécht
- Huelt d'verdampfte Milch an eng déif, schrëftlech Pan an e Koup op mëttlerer Hëtzt op. Sicht sëch suergfälteg, sou wéi et iwwerdeckt kann ginn. Ech stinn normalerweis mat engem Bëschof a regelméisseg rëm fir d'Mëllech ze kachen.
- Nodeems d'Mëllech zimlech e Këssen gitt, reduzéieren d'Hëtzt e bëssen a kachen ze halen, bis se op 1/2 vun hiren urspréngleche Volume reduzéiert ginn. Et fänkt un eng schéi blass Faarf ze drecken wéi et däischter ass.
- Wann d'Mëllech dës déck ass, addéiere mer d'Rasgullas, Kardamom-Pudder an d'Iessverkleedung. Stir gutt, awer ganz onméiglech fir de Rasgullas ze bremsen an ze kachen bis Mëllech ass weider zu 1/3 vum urspréngleche Volume reduzéiert.
- Kniwwelen a addéieren Zocker wann Dir den Dessert méi Séisser wëllt. Ech fannen dat normalerweis net noutwendeg wéi de Rasgullas hätt e puer vun hir Séisses zum Dessert vermëttelt hunn, fir datt ech net extra Zucker setzen. Dat ass awer eng Affär perséinleche Choix.
- Schmaacht d'Hëtzt elo a lass de Dessert ganz vëlleg an e servéierten Dësch. Halt dës Säit kenns natierlech ze killen.
- Während den Dessert ofkillt ass, setzen d'Mandel an enger Mikrowellen-sécher Schüssel a fanne genuch genuch Waasser fir se ze abdecken. Koch op Héich fir eng Minutt. Fuert vun der Mikrowelle aus a gi fir 2 Minutten ze bauen. Nimm elo all Mëllech a Knäppchen tëschent Daum an Daach. D'Haut héiert liicht of. Haut verwerfen. Maacht dat fir all d'Mandelen an dann a Slippern ze schneiden. Dekoréiert Är Dessert mat dëse Mandelläschen.
- Chill de Rabdi-Rasgulla am Frigo bis fäerdeg ze déngen.
Tipp:
Fir de Rabdi-Rasgulla souguer méi räich ze maachen, kënnt Dir 50 Gramm Khoya fir Iech addéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 3983 |
| Total Fett | 138 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 83 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 714 mg |
| Kuelenhydrater | 645 g |
| Diabetesfäegkeet | 25 g |
| Protein | 80 g |