Honey Lime-Glazed Gegrillte Ahi Tuna

Dëse ganz einfach Glasur Rezept ass perfekt mat menger Ahi Thanfilet mat enger licht Summertime Mahlzeit al Fresko. D'Tangy Limes an déi séiss Hunneg ergänzt d'subtile Sauerei vum Grill. Dësen gegrillte Ahi Thawa Rezept ass am beschte wann de Fësch nëmme wéineg gekacht ass.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Limetten, gepackt
• 1/4 Schaf Olivenueleg
• 2 Icedoere Rezeptessig
• 2 Knuewelken Knuewel, zerdréckt a gehackt
• 1 Dësch Äppel
• frësche Ingeger
• 4 6 onze Ahi Thonfileten
• Optional: Salz a frësche Buedzëmmer schmaachen
• 1/4 Couck Honor

Wéi et et mécht

1. An enger Schossel, woubäi d'Kalkjus, d'Olivenueleg, de Riceessgarn, de Knuewelek an den Ingwer drénken.
2. Lëngt d'Tuna Filet op enger Plack, d'Saison mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer bis zum Geschmaach, a Löffel iwwer d'Hälschent vun der Glasur, un d 'Verkleedung gleichméisseg.
3. Loosst d'Thunfasken 30 Minuten am Kühlschrëft marinéieren.
4. Huelt den Hunn an d'vergaang Hälschent vun der Glasur a gutt mëschen.
5. Heapten en Outdoor-Grill op héich oder maachen e waarme Feier an engem Holzkill.

1. Wann d'Rits hei waarm gi sinn, lues mat Ueleg a Planzen op den Grill. Kucke fir ongeféier 2 Minutten a béid se iwwer, d'Glasur op der gekachte Säit ze briechen. Grill 2 Minutten méi fir mëttler rare bis mëttel.
2. Wann de Fësch gekacht ass, iwwergëtt se op e Platte an d'Honigkierz glat iwwer d'aner Säit vum Filet.
3. Serve direkt mat all weider verännert Glasur.

Iwwert Ahi Tuna

Ahi Thuna schloen zwee ähnlech Arten, Gelantin a Bigeye Thun.

E méi gréissend geléiertefin Thun ass besser fir Gegrilltem, well et e méi héicht Fettgehalt als e klengt Fësch huet. Yellowfins kënnen esou schwéier wéi 200 Pond sinn a gi meeschtens am Tiefwasser an den Tropen fonnt. Hawaii ass eng Haaptquell fir ahi Thun, wou et Zeil gefuer ass, am Géigesaz zu Thun fir Kannerspiller, déi an Netphen gefangen ass.

D'Sai Thunsaaisi läschen vu Mai bis September, déi déi bescht Chancen an Top Frëschheet ubitt. Dësen festen a mëllen Fësch gëtt mat magerem Protein gelueden an ass niddregt an gesaltem Fett an Natrium, fir datt en Traumoing fir de Gesondheetsbewosst mécht. Ahi Thauna ass och eng exzellente Quell vun Omega-3s, e Bonus fir Äert Wuelbefannen.

Side Täsch

Eng gréng Zalot ass eng lecker Begleedung vu gegrillte Ah-Thunfisch. Wielt eng Dressing, déi mat der Glasur harmoniséiert, wéi een dee Kalk fir dës Glasurrezept enthält. Serve mat:

• Frësch Spargel an der Saison.
• Eng käscht asiatesch Nuddelsalat oder wäiss Basmati-Reis mécht eng voll Asiatesch Presentatioun.
• Gekuckt nieft Kartoffelen déi mat Botter, Salz, Pärpert a Péitert sinn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	513
Total Fett	22 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	77 mg
Sodium	371 mg
Kuelenhydrater	33 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	48 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)